芹定北竿
張貼者
瑪姬說.........跨上機車咻一聲的趕緊落跑！呵呵∼還真有點丟臉~~~~
既然這樣，就去買7-11對面看起來很老的一家餅店買繼光餅吧∼
發現很多阿兵哥都在這家店買很多糕餅哦，可見是家老店∼
只是...店名忘了.....就在與魚之鄉同一條街的7-11對面啦∼
買了繼光餅，再到7-11裡買飲料...
那是我家啦!^^
北竿最富古早味的糕餅店-鮮美廉.....
頂港有名聲，下港尚出名嗎...
沒有啦，託你的福
謝謝妳的讚許......
本人在台北常遇到以前在北竿當兵的客戶，他們說對我家產品粉懷念，當下真的很感動勒.........有種幸福的感覺........
說到妳住的芹壁，有東方愛琴海的雅名....
光聽海濤聲入眠那種美妙感覺，就不虛此行且值得票價了........
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幸福、一種靈性生活
陳錦生 校長
小時候住在基隆，附近有許多福州人，因此也有許多福州的小吃和點心。當時，最喜歡的是一種台語叫「鹹光餅」的零食，後來聽說福州人把它叫作「繼光餅」，相傳是紀念當年戚繼光打日本兵的時候發明的乾糧。這種「繼光餅」是用麵粉揉成圓形，上面灑上一些白芝麻，然後用炭爐火烤而成。剛出爐的時候，香味撲鼻，令人垂涎。「繼光餅」的樣子很像現在的「貝果」，只是稍微小了一點。通常餅裡邊沒包什麼餡，就已經覺得很好吃了。如果奢侈一點的話，有時會將剛出爐的「繼光餅」，用刀子橫切開來，再夾入榨豬油剩下的肥肉渣，吃起來的感覺更是人間美味。在四十幾年前的時候，對一個小孩來說，有「繼光餅」吃就覺得很幸福了。
後來因為求學的關係，負笈台中，發現中部人居然不知有此人間美味。取而代之的是北部所沒有的「太陽餅」，只是吃起來總沒有「繼光餅」的滿足感。大學畢業後，回到台北工作，也許是經濟條件比較好了，選擇的東西也較多樣化了，對「繼光餅」的感覺不再像以前那樣懷念，賣的人也漸漸少了，偶而在市場上看到也會買來吃。
廿年前，我轉到東海大學任教，有好一段時間沒有機會吃到「繼光餅」。有一年，母親從基隆到台中來看我，順便就在菜市場買了一大包「繼光餅」帶給我解饞，我把它放在凍箱裡，想吃的時候就拿幾個出來烤，還捨不得送人。據說現在賣的人也少了，台北市就我所知，只有東門市場還有一家在賣傳統方法烤出來的「繼光餅」。老板說，曾有人從德國回來，買了一大包「繼光餅」，當天坐飛機帶回去德國，想來和我一樣懷念「繼光餅」的人還真不少。後來，母親每次來台中，總不會忘記帶一大包「繼光餅」，每次享用的時候，就有一種滿足和幸福的感覺。也許是兒時懷舊，也許是母愛的，總之，「繼光餅」對我而言，就是人間美味，就是幸福的象徵。聽起來荒謬，實際上就是如此。
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