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罕見!橋仔漁民捕獲重達35斤大鰆魚 --閱讀人次 : 1653
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【記者陳鵬雄報導】馬祖海域罕見康氏馬加鰆(學名:Scomberomorus commerson)出水,橋仔漁民在高登中島的定置網15日捕獲一尾大鰆魚,這種馬加鰆為鯖科馬鮫屬的魚類,中國大陸俗名馬鮫(康氏馬鮫的簡稱),閩南語稱土魠魚、頭魠魚。
康氏馬加鰆分布於印度洋北部沿岸、紅海、東至澳大利亞、北至日本、朝鮮以及中國大陸南海、台灣海峽、東海南部等海域,屬於近海暖水性中上層魚類。馬祖地區常見馬加魚,體型都不大,大型的鰆魚如康氏馬加鰆十分少見,橋仔漁民捕獲時也大吃一驚,還有觀光客在碼頭拿魚來合照。
鰆魚肉美刺少,含高蛋白質、低脂肪、礦物質、鈣、磷、鐵等。台灣市場夜市常見的土魠魚羹就是鰆魚做的,魚肉塊裹粉油炸再放進羹湯中,搭配麵與米粉或白飯。漁民捕到難得一見的35斤大鰆魚捨不得賣,留著自己吃下肚了。
新聞資料來源:馬祖日報 --2016-08-17
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