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塘岐中正路新麵館明開張 主打家傳秘方牛肉麵 --閱讀人次 : 3770
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【記者陳鵬雄報導】休閒館搖身一變成麵館!北竿塘岐本週日又有一間新店開張,原來經營卡拉OK的千禧休閒中心改成麵館,老闆娘早年在台灣家裡是賣牛肉麵的,現在要把家傳的秘方拿到馬祖讓鄉親大飽口福。
位於北竿塘岐中正路這間麵店之前是經營卡拉OK的,因應消費市場轉型,自由行遊客增加,老闆娘靈機一動,要把唱歌店變麵店,自己動手裝潢改裝,把一樓的大廳改成寬敞的食堂,添購全新的廚具設備要搶攻小吃市場。
老闆娘說,她家在台灣就是賣麵,牛肉麵是最拿手,最重要的湯頭也是親自熬煮鮮甜美味,除了牛肉麵之外,也有其它口味的麵食、小菜等,未來還要加入地方小吃,讓觀光客也能有更多吃的選擇。
新聞資料來源:馬祖日報 --2016-01-23
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