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北竿塘岐「嚐客」小吃全新開張　主打在地風味小吃 --閱讀人次 : 1539

　【記者陳鵬雄�北竿報導】又有新店開張，北竿塘岐中山路7-11便利商店對面昨天新店「嚐客」開張，看準自由行遊客市場，這間小吃店主打在地風味小吃，主廚蕭龍金早年在上村也開過小吃店，傳統在地料理手藝精湛，要讓所有消費者吃到真正在地好味道。

　塘岐中山路近年來小吃店一間接一間開，繼市場旁的「假日小吃」之後，昨天「嚐客小吃」也全新開張，這家店原來經營理容院，隨著駐軍減少，觀光自由行遊客增加，店主轉型做小吃，以在地風味為主，另迎合部分在地民眾口味，也有一些台式風味的小吃。

　「嚐客小吃」的主廚是北竿蕭龍金女士，早年曾在上村開過小吃店，當時戰地政務期間上村阿兵哥多，小吃店生意非常好，後來蕭女士舉家遷到塘岐，由女兒開一間理容院。在休息多年後蕭龍金重拾鍋鏟，廚藝一點也不陌生，只是現在消費對象由阿兵哥改成了觀光客，但傳統美食的好味道始終不變。

新聞資料來源;馬祖日報--2015-07-05


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