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塘岐中正路新麵館明開張　主打家傳秘方牛肉麵 --閱讀人次 : 3904

【記者陳鵬雄報導】休閒館搖身一變成麵館！北竿塘岐本週日又有一間新店開張，原來經營卡拉OK的千禧休閒中心改成麵館，老闆娘早年在台灣家裡是賣牛肉麵的，現在要把家傳的秘方拿到馬祖讓鄉親大飽口福。

　位於北竿塘岐中正路這間麵店之前是經營卡拉OK的，因應消費市場轉型，自由行遊客增加，老闆娘靈機一動，要把唱歌店變麵店，自己動手裝潢改裝，把一樓的大廳改成寬敞的食堂，添購全新的廚具設備要搶攻小吃市場。

　老闆娘說，她家在台灣就是賣麵，牛肉麵是最拿手，最重要的湯頭也是親自熬煮鮮甜美味，除了牛肉麵之外，也有其它口味的麵食、小菜等，未來還要加入地方小吃，讓觀光客也能有更多吃的選擇。

新聞資料來源:馬祖日報 --2016-01-23


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