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橋仔漁民捕獲大量白帶魚　魚體皆有三指幅寬 --閱讀人次 : 1445

【記者陳鵬雄�北竿報導】時序入秋，馬祖進入漁汛期，近日北竿橋仔漁民捕獲大量白帶魚，魚體都有三指幅寬以上，其間還夾雜一些季節性的雜魚像是鰮仔、小白鯧等，讓南北竿冷清許久的魚市再度熱絡。

　秋冬季是馬祖重要的漁汛期，這時候不管是近岸磯釣或是海中的刺網、定置網，都是捕魚的好時段。近日北竿橋仔漁民白帶魚大豐收，一個潮水數百斤，這一波的白帶魚體型明顯要比上個月大很多，還有不少體型圓滾的鰮仔，大部分的漁獲都運往市場較大的南竿地區銷售。

　品嚐鮮美白帶魚正是時候，漁民說，馬祖白帶魚和台灣深海捕撈是不同品種，肉質細緻又鮮甜，不論是煎、煮還是油炸，都能保留白帶魚原味，料理時根本不用放味素，因為魚肉已經很甜了。

新聞資料來源:馬祖日報--2015-09-03


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