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橋仔漁民研發海帶加工品及網路宅配服務 --閱讀人次 : 2169

【本報訊】北竿橋仔漁民利用馬祖優質的海水培育出又長又大的海帶，為了擴大銷售量，漁民自行研發加工品並重視產品包裝，海帶產業慢慢開始推展，漁民說，生產海帶已不是問題，重點在如何銷售，打入台灣甚至國外的消費市場。

　海帶養殖屬技術門檻較低階的水產養殖，通常在每年11月掛苗，必須配合水溫降至一定溫度才可，生長期約3至4個月，掛養之後無需特別的照料，也不必投放任何人工飼料，海帶自行吸收水中營養成份來生長，是對海洋最沒有負擔的養殖產業之一。今年橋仔漁民海帶大豐收，每株海帶長度超過2公尺，收成的海帶大多曬乾，為了擴大銷售市場，漁民開始在網路推銷，同時提供宅配服務，除了曬乾的海帶之外，也推出涼拌海帶，接受預訂，只在下訂後才製作，以保持產品的新鮮度。漁民也自行引進真空包裝機，海帶真空包裝後可大幅延長保存期限，消費者購買後食用前泡水可發脹三倍以上。

　漁民自產自銷為馬祖海帶產業開啟新頁，但這只是起步，未來如何擴大生產及銷售才是產業能否成功的關鍵，更重要的是要堅持品質保證，超越其它地區的產品，建立馬祖海帶的口碑。

新聞資料來源:馬祖日報--2015-05-22


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