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馬祖淡菜熱銷 地區養殖面積越來越大 --閱讀人次 : 1522
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【記者陳鵬雄�北竿報導】馬祖淡菜知名度越來越高,地區的養殖戶掛養數量也跟著成長,海面上一顆顆白色的保麗龍不是海漂垃圾,而是漁民掛養淡菜的浮桶,浮桶下全是肥美的淡菜。
淡菜成為馬祖漁民近幾年來新興項目,主要原因是知名度經由宣傳不斷提升,政府也每年舉辦推廣活動,讓國人不必到歐洲就能吃到美味的淡菜。淡菜的養殖技術門檻低,只要找到合適的澳口下個錨,就可以掛養,而且經過馬祖無污染海域掛養後,淡菜的口感更好。
目前正值馬祖淡菜生產的旺季,一直到十月都是產季,近兩年地區養殖戶的淡菜銷量大幅成長,從海面上的保麗龍浮桶越來越多就知道,掛養面積擴大表示產量越多,地方政府也希望透過養殖區的整體規劃,將來為養殖業開闢更寬廣的空間。
新聞資料來源:馬祖日報--2014-07-30
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