(虫弟)餅介紹

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南竿幫

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安琪拉
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發表時間 : 2006-09-27 21:15:34
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(虫弟)餅介紹 --閱讀人次 : 4089

　蠣餅作法比較特殊，先取 1 斤在來米，加 6 兩黃豆一起磨成漿，並加少許鹽調味，再將特製的圓形小鐵鏟（蠣餅鏟）加熱，舀少許漿於其上，很快地就煎好一層薄皮，然後在中間放入由碎肉、熟的小米粉、生蚵、生蝦仁等海鮮一起調味過的餡，最後於餡上再覆蓋一層漿，在上面加幾粒花生仁，待其下鍋炸過後，就成了黃澄澄引人垂涎三尺的蠣餅。
　目前在南竿的山隴與鐵板，仍有製作與販售。

圓形小鐵鏟上面放顆蛋

再加入冬粉

再抺上厚厚的漿

放入油炸鍋炸就完成囉!

成品出爐囉!加點辣椒醬更好吃哦!

鐵板的店

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fumicoptw
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下崗 : 07.1.24順利下崗啦..^^
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發表時間 : 2006-09-27 22:04:35
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我看到流口水啦...
好想吃喔....
這次一定要再把南竿的美食都嚐遍

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A-s
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下崗 : 2007.1.17蹬來阿！
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發表時間 : 2006-09-28 08:54:09
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昨天晚上下課後上來馬資看看
結果看到這一篇
X的，肚子餓了啦！沒良心的安琪拉
害我早早關掉電腦睡覺去以免做傻事

PS:鐵板還有另外一家-阿珠(虫弟)餅在市場旁邊的樓梯下面
安拍的這一間是在市場門口樓梯就在他的右手邊
我只有吃過阿珠的(上次眷探也是吃這一家) 很好吃喔！
營業時間是下午2點到6點辦左右

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A-S = 阿斯　§§ 一年多的日子不算長，因為我們要牽手度過一輩子 §§

訪客 34.69

發表時間 : 2006-09-28 09:41:06
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阿斯兒
上次去我也是吃阿珠她們家的虫弟餅耶
大寶跟我說他比較喜歡吃阿珠家的
我是沒比較過啦
所以也不知道那家好吃^^
但馬祖人實在太愛加荷包蛋了
好像吃什麼都有蛋ㄏㄏ

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奇
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發表時間 : 2006-09-28 10:25:53
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妳們妳們南竿幫的
誰好心點....
幫我外帶10個!!
好不好嘛

我沒吃過
醬怎麼可以咧
太傷心了
好吃成醬~為什麼沒吃過咧
真是太難過了啦

不管不管
吃冷的也行嘛
誰可以幫我外帶-_-|||

ps安呀~什麼時候才要把我裝箱帶去南竿呀!?(嗚)

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我想跟妳說只要妳安全平安健康快樂我在部隊做起事情就像有如神助很多事情都能順心妳不知道妳對我有這種魔力吧很厲害唷

mel
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發表時間 : 2006-09-28 13:02:57
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我也是?
好餓哦?
聽說還不錯吃?
下次我也要去吃?
那次眷探經過阿珠(虫弟)餅
來回了好幾次都沒買
真是氣人?

A-s wrote:
昨天晚上下課後上來馬資看看
結果看到這一篇
X的，肚子餓了啦！沒良心的安琪拉
害我早早關掉電腦睡覺去以免做傻事

PS:鐵板還有另外一家-阿珠(虫弟)餅在市場旁邊的樓梯下面
安拍的這一間是在市場門口樓梯就在他的右手邊
我只有吃過阿珠的(上次眷探也是吃這一家) 很好吃喔！
營業時間是下午2點到6點辦左右

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安琪拉
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發表時間 : 2006-10-01 11:12:28
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fumicoptw wrote:
我看到流口水啦...
好想吃喔....
這次一定要再把南竿的美食都嚐遍

對呀!~這應該是妳最後一次去南竿囉!
那要好好把握!
多吃一點!
哈!!

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安琪拉
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發表時間 : 2006-10-01 11:16:06
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A-s wrote:
昨天晚上下課後上來馬資看看
結果看到這一篇
X的，肚子餓了啦！沒良心的安琪拉
害我早早關掉電腦睡覺去以免做傻事

PS:鐵板還有另外一家-阿珠(虫弟)餅在市場旁邊的樓梯下面
安拍的這一間是在市場門口樓梯就在他的右手邊
我只有吃過阿珠的(上次眷探也是吃這一家) 很好吃喔！
營業時間是下午2點到6點辦左右