生活文化
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劉先生說福州早期九九重陽節要吃九層粿。
九層粿出自於福建福州、莆田、永泰等地。因其菱形切法，甚為獨特。
在福建莆田一帶，九層粿是用來拜媽祖的特有小吃，媽祖於重陽日登高仙去後，當地民眾便於每年重陽時節，製作九層粿，一為九乃至極重陽之數討個吉利，二敬祭媽祖升天，三做為登高時攜帶的小吃，借此求得合家平安，其中的含義深遠。
台南有這種古早味點心，台語叫九層炊。
至於在臺灣傳統文化裡，從前嫁出去的女兒不能隨便回娘家，除了大年初二外，在6月也有回娘家的風俗，台灣南部有些地方習俗回家時通常會帶上米香及九層粿當伴手禮，所以民間有句六月縴米香的俗語，如今交通方便，社會型態轉化，回娘家不再是大事，這種禮俗也消失了，但每逢農曆月初月中，商家拜拜的時候，還是不少人會來買九層粿
https://www.taiwan66.com.tw/channel/detail/6183/ln/zh
在雲林西螺也有這種古早點心,雲林西螺黃家九層粿也是當地人吃的早餐,由在來米、蓬萊米磨成米漿，一層一層蒸炊鋪陳，共有九層才是最正宗的九層粿.粿有甜的，也有鹹的，粿上撒油蔥要蘸醬吃會很刷嘴.
製作九層粿卡厚工、Q彈 層次分明 有點像碗粿，但更為滑潤入口
九層粿在台灣,是早期福建興化裔及福州裔漢人移民台灣帶來的傳統點心,如今也已融入台灣民間的大眾飲食裡面。
https://baike.baidu.hk/item/%E4%B9%9D%E5%B1%A4%E7%B2%BF/5860865
https://www.instagram.com/reel/ClTbHKXp8p-/?igsh=dHl0dWN0bnhkdjhw
https://m.youtube.com/watch?v=2FF29upgVUk
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古人視九月九重陽節為一年中陽消陰長之日，九月九要登高飲菊花酒及佩戴茱萸辟邪。王維「九月九憶山東兄弟」詩中有詳述重陽節家人登高及配戴茱萸的史事。
九月九日憶山東兄弟
王維
獨在異鄉為異客，
每逢佳節倍思親。
遙知兄弟登高處，
遍插茱萸少一人。
南朝梁代吳均著有《續齊諧記》，裏面有個關於茱萸的故事：“汝南桓景隨費長房遊學累年。長房謂曰：‘九月九日，汝家中當有災。宜急去，令家人各作絳囊，盛茱萸以系臂，登高飲菊花酒，此禍可除。’景如言，齊家登山。夕還，見雞犬牛羊一時暴死。這個故事說的是，桓景隨費長房遊學，費長房提醒桓景家中有災禍，讓他率全家人登高山，縫香囊、佩茱萸、飲菊花酒方可避難，桓景聽了他的話，果然躲過一劫，後人於是在農曆九月九日這一天登高飲酒，佩戴茱萸辟邪，後世逐漸形成風俗。
https://www.esut.tp.edu.tw/~library/101/101-1poetry/poem101/101-1-3.htm
https://tw.news.yahoo.com/%E8%A9%A9%E4%B8%AD-%E8%8C%B1%E8%90%B8-%E4%BB%8A%E5%AE%89%E5%9C%A8-%E6%B5%81%E6%B2%99-060515174.html
https://www.rthk.hk/chiculture/1minchinese/04_c6.htm
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農曆三月初三 上巳節
上巳節，俗稱三月三、三月節、三日節，是源於中國的傳統節日，也見於漢字文化圈其他地區。該節日在漢代以前定為三月上旬的巳日，後來固定在農曆三月初三，有些人在三月初三有掃墓習俗，順便踏青，故又稱小清明、古清明。
https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E4%B8%8A%E5%B7%B3%E8%8A%82
上巳節也是古代舉行「祓除畔浴」活動中最重要的節日]。《論語》：「暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風乎舞雩，詠而歸。」就是寫當時的情形。
上巳節即春浴日，祓即祓除疾病，清潔身心。禊為修整、淨身，又有驅除災厄的意思。上巳春浴的習俗源於周代水濱祓禊，後由朝廷主持，並專派女巫掌管此事，成為官定假日。祓除畔浴，修禊之事，既是清潔身體，也是去除身上的晦氣。 據《晉書·禮儀》記載：「漢儀季春上巳，官及百姓皆禊於東流水上……」 《後漢書》中有云：「是月上巳，官民皆潔於東流水上，曰洗濯，祓除去宿垢疢為大潔」，文中說的即是以流水潔淨身體、讓災厄與疾病隨水同去的一種風俗。
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農曆六月初六
天貺（ㄎㄨㄤˋ）節開天門
天貺節，為華人傳統文化節日之一，指的是農曆六月初六，相傳這天玉皇上帝會開天門到人間出巡。部份地區也有將書籍、衣服等拿出來曝曬的習俗，這個習俗又被稱為「曬黴」。
https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E5%A4%A9%E8%B2%BA%E7%AF%80
https://www.edh.tw/lohas/article/31449
https://health.tvbs.com.tw/amp/life/333672
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難怪劉立身先生飽讀中國古代詩書經綸，歷史文化底蘊之深。他是閩菜史談的作者。對中國地方民俗美食文化如數家珍。
https://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_546806d90101666i.html
http://abooks.com.tw/book_introduction/273684.html
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