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陳少敏生於民國51年，南竿鐵板人，就讀中正國中時與朱秀平、王美玉、劉羽芬等人是同學，後與朱秀平一同保送基隆海事學校，畢業後隨船實習一年半，服完兵役，在台北從事業務工作。
數年後，陳少敏與兄弟在中壢工業區開設健億紡織廠，從事布料加工。當年紡織業鼎盛，三人很快賺得人生第一桶金。但始終擔任第一線業務的陳少敏即便酒量不佳，也不好杯中物，偏偏客戶多達100多家，幾乎兩、三天就得和客戶交際應酬，讓他倍感厭倦，想要逃離。
陳少敏最近入住桃園八德重劃區大樓，座落12樓的50多坪住宅，視野開闊。圖右陳少敏、圖左邱新福。
32歲那年，陳少敏罹患甲狀腺惡性腫瘤，開刀時幾乎剖開半個頸部，手術歷時8小時。陳少敏回憶：「我6歲時和鄰居大哥哥撿拾火藥當沖天炮，被炸成重傷，差點死掉。沒想到當年吸入的火藥毒氣，二十多年後引發可怕後遺症，生了這場大病。」
病癒後，陳少敏心境有了重大轉變。從小生長於好山好水的馬祖，心中嚮往著有天能擺脫交際應酬，在台灣找到同樣的一片夢土，蓋棟房子，悠閒慢活，隨時可以招待朋友喝茶聊天。
此後，他常利用假日開車四處旅遊，期待圓夢。民國91年6月，暑假前一周的周末，陳少敏一家人開車前往清境農場旅遊，事先未訂房，當日從清境最高點一路詢問到半山腰，全區民宿竟都客滿，後來只好下去霧社住宿。
暑假旺季還沒開始，清境農場民宿竟已這般搶手，跑業務十幾年的的陳少敏嗅到強烈商機，加上多年來想要找片好山好水的夢想，於是決心放手一搏，前進清境。第二天他把妻小送回桃園，第三天再度上山，遍尋閒置土地，終於尋得清境仁莊一處山坡地，隨即於當晚11時簽約，敲定1200萬元成交。
嵐山小鎮位在海拔一千多米的清境仁莊，全區5棟歐式建築、24間客房，總投資6千萬元。
由於簽約時已近深夜，待得天明，赫然發現基地地勢極為陡峻，既簽約已無從反悔，他決心克服萬難，展開規劃設計工作。
然而陳少敏自有資金僅有二千萬元，貿然投入完全不熟悉的民宿業，總經費高達六千萬元，兄弟和妻子都認為太過冒險，紛紛反對。唯獨母親支持，認為買地蓋房不吃虧，就算將來生意不好，至少還擁有土地和房子，不會一無所有。而陳少敏自己也做了最壞打算：「如果民宿失敗，大不了當作私人招待所。」
於是陳少敏向銀行貸款二千萬元，兄弟也贊助少許資金，加上部分工程款可分期攤還，資金總算勉強過關。一年半後，民國93年1月16日，5棟獨棟歐式建築、24間客房完工，開張營業。因清境仁莊海拔一千多米，雲霧飄渺，山嵐繚繞，從低處仰望民宿，有如一座小鎮，於是取名「嵐山小鎮」。
清境仁莊雲霧飄渺，山嵐繚繞，從低處仰望民宿，有如一座小鎮，於是取名「嵐山小鎮」。
當時清境農場已有120多家民宿，嵐山小鎮如何脫穎而出讓遊客青睞？陳少敏多年業務經驗，深知旅遊「感受」很重要，經營民宿絕不是把鑰匙交給客人就了事，如何親切接待，寒暄互動，使客人有賓至如歸的感覺很重要。作為老闆的陳少敏，有著海島人喜交朋友的天性，跟許多房客都成了朋友，遇有嫁娶喜事，總要親往致賀，南來北往四處奔波，讓他大感吃不消，後來將接待工作交給專業經理人「二姐」處理。二姐秘書出身，深諳社交，外語能力又強，接待業務得心應手，陳少敏樂得退居第二線，給自己更多休閒時間。
清境旅遊四季皆宜，圖左是嵐山小鎮冬天雪景，圖右是2、3月園區內盛開的櫻花。
嵐山小鎮大廳別名「玻璃屋」，民宿主人別具用心，夜間拉開屋頂布簾，熠熠星空，令人沈醉。
近年來，旅遊作家和部落客為數不少，出書、寫文章深具影響力。陳少敏親身領受因他們一篇推薦好文，帶來無窮效益。幾年前，有次二姐和客人閒聊，獲悉入住的房客有一位香港旅遊作家Esther，特別殷勤接待。後來香港星島出版社出版的《下一站台灣－高鐵自助遊》由他主筆，清境農場只推薦三家民宿，嵐山小鎮不但入列，且用上整整一頁篇幅，因此引來無數香港客人。
離鄉多年的陳少敏，獲悉家鄉近年因藍眼淚爆發旅遊熱潮，民宿欣欣向榮深感慶幸。他提醒民宿同業一定要重視旅遊作家和部落客寫手，千萬不要想省點錢而拒人於外，他強調：「網路時代『口碑行銷』比什麼都重要，免費招待旅遊達人和部落客寫手，絕對會有意想不到的收穫。」
憑藉敏銳的生意眼，加上過人的膽識，嵐山小鎮已在民宿特級戰區清境農場闖出名號，如今由留學澳洲學飯店管理的女兒接手，陳少敏已計畫前往柬埔寨，掌管兄弟合資的證券買賣業務。現年55歲的他，依舊雄心勃勃，人生下半場，一場硬仗正要開打。
◆交通資訊：搭乘高鐵、台鐵、客運、okbus清境觀光巴
1.搭乘高鐵抵達台中站（烏日），在站區1樓第5出入口第3月台搭乘南投客運，可直達埔里車站。再轉搭南投客運往清境農場班車，在「仁莊」下車。或於上午10點半、下午3點，搭乘okbus清境觀光巴士直抵嵐山小鎮。
2.搭乘台鐵火車或客運抵達台中站，步行至干城車站（約10分鐘），轉搭南投客運、全航客運、全俐計程車共乘，在「仁莊」下車。或於上午11點、下午3點半，搭乘okbus清境觀光巴士直抵嵐山小鎮。
◆聯絡電話TEL：049-2803849
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