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馬祖曹媽媽的老酒紅糟雞湯　文/陳志東 --閱讀人次 : 1916

《馬祖曹媽媽的老酒紅糟雞湯》

從沒想過自己會喜歡紅糟這種食物，直到遇上這碗曹媽媽的老酒紅糟雞湯。在這種超級寒流冷天時熱一碗，真的很暖胃。

紅糟是釀酒後的副產品，也是馬祖料理最重要的靈魂。如果你曾到馬祖追過藍眼淚，就應該遇到過馬祖紅糟料理...

由陳志東發佈於 2021年1月9日 星期六

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