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張貼者
作者簡介
畫家詩人吳德亮，台灣花蓮人，國立中興大學法律系畢業。曾獲全國優秀青年詩人獎、中國時報文學獎，詩作經常選入多種海內外重要文學選集、年度詩選等。曾在國立藝術館及多所畫廊舉行油畫或水彩個展多次，並曾策辦「1983台北藝術上街展」、「1998跨世紀多元藝術互動展」等大型展演，其繪畫廣為中外人士所收藏。
曾任「新台灣新聞周刊」總編輯。《自由時報》綜藝版主編、超視《大腳丫遊記》節目總策劃、客家電台藝文節目主持人、國立東華大學教授平面攝影、原住民電視人才培訓班教授報導攝影與節目企劃，以及（新新聞）、（新觀念）等各大報刊專欄作家、（普洱壺藝）主筆、「全方位藝術家聯盟」召集人等，現為專業藝術家。
如下是吳德亮先生的來信，因為我不知道以雄兄、春福兄、王院長等人的mail信址，所以就在這裡張貼了，也請馬祖鄉親一同分享。
『其平：真遺憾您不能到我的新書發表會來「熱鬧一下」，寄上一幅馬祖的油畫新作，請廣為告知曹以雄兄、王院長、謝春福醫師等人，一笑。有空來台北，一定要來工作室喝好茶喔。德亮』
這位全方位藝術家最近又有本新書要發表，先預祝吳老師順利成功！
行政院前副院長、現任大法官賴英照推薦本書是「台灣茶葉的導覽寶典」、是「記錄台灣茶產業的優質報導文學」。熱愛品茗的經濟部國營會吳國棟副主委推崇本書是「台灣茶的字典」、是一本可隨身攜帶的「台灣茶史博物館」。茶業改良場林木連場長說「本書無論對入門者，或是茶葉相關工作者均是值得推薦閱讀的優質茶書」。本書跳脫了一般茶書的框架，一步一腳印地帶著讀者走遍台灣各大茶鄉與茶山，並以繽紛精彩的圖像，把台灣茶文化之美昇華於照片與文字上，為消費者與台灣茶之間，搭起條理清晰、簡而易懂的橋樑，專業而不枯燥。
本書是名作家吳德亮繼「風起雲湧普洱茶」、以及去年榮登金石堂暢銷書排行榜非文學類第七名的「台北找茶」後，辛苦一整年披星戴月遍訪各大茶區與茶山所完成的年度力作，將台灣茶的分類、茶區、茶鄉、茶館、茶器等做一個深入淺出而有系統的介紹，不僅讓完全不懂茶的新手可以立即入門上手，亦可作為專業茶人最深入翔實的資訊與參考寶典。
《台灣找茶》〈目錄〉
◎推薦序 賴英照（行政院前副院長、現任大法官）
吳國棟（經濟部國營事業委員會 副主委）
林木連（行政院農業委員會茶業改良場 場長）
第一章 風起雲湧--台灣茶的品項與分類
六大茶類與發酵程度
台灣的茶樹品種
台灣茶的七年級生—新品種組
地方特色茶—台灣十大名茶及其他
第二章 開啟福爾摩沙的輝煌—半發酵烏龍茶
名揚四海凍頂茶—鹿谷
清香獨具包種茶—坪林、南港
熟火喉韻鐵觀音—木柵、石門
第三章 浮塵子一吻驚人—締造天價的生態茶
東方美人茶—北埔、峨眉、頭份
凍頂貴妃茶—鹿谷
高海拔典藏黑金—梨山
蜜香紅茶與蜜香綠茶—花東縱谷
第四章 挑戰台灣屋脊--原味飄香高山茶
梨山茶—台中和平
玉山茶--南投信義
阿里山茶—梅山、竹崎、番路
杉林溪茶—竹山、龍鳳峽
第五章 由炫燦歸於平淡--台灣的綠茶與紅茶
龍井與碧螺春--三峽
炒綠奇葩港口茶—滿州
日月潭紅茶--魚池、埔里
第六章 叫我第一名--台灣特色茶鄉
全國最大茶區—名間
百年茶廠龍泉茶—龍潭
好山好水天鶴茶—舞鶴
高台飛行福鹿茶—鹿野
八色鳥原鄉雲頂茶—林內
第七章 茶藝、茶行與茶館
台北茶館文化的先驅--紫藤廬
消失的茶與藝術--季野
茶在琴韻悠揚間--友竹品茶館
庭園畫坊鄉趣--茶舍水龍吟
茶飲茶饌王國--翰林茶館
鬧區中的藝文空間--趙州茶
擁抱風獅爺—金門戀戀紅樓
打開兒童茶道的門窗—小小茶苑
從茶與壺出發--隨緣陶藝
兩岸皆準的烘焙主義—康提茶品
甕藏茶的世界--老台灣茶葉
第八章 發現台灣茶器
儲備大師--當代陶藝館
台灣岩礦壺與台灣茶服—三古手感坊
陶藝與茶藝的生命邂逅—茶陶工作室
輕鬆簡易泡好茶--飄逸壺
第九章 追求自然、健康與品味
方興未艾有機茶
茶品安全與HACCP認證
無氧發酵保健茶—佳葉龍茶
客家人的智慧--酸柑茶
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