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這次冷漠的劉金姊姊要教你，代表著台灣本土的蔬菜「地瓜葉」該怎麼用馬祖話說。下次到馬祖遊玩的時候，就可以輕鬆自在的點一份「歡ㄋㄩ挪」，邊吃清爽的地瓜葉囉。
馬祖的土壤貧瘠，居民多捕魚維生。劉金姊姊的丈夫，也就是小編們過世很久的阿公／外公，早年就是一名漁夫。但從美洲輾轉來到亞洲的地瓜，在這樣的土地上仍能開枝散葉，變成貧窮時代不可或缺的美食。
如果仔細聽的話，劉金姊姊這次唸「地瓜葉」（照翻應該是「番薯葉」）有兩種讀音：
1. 歡 ㄋㄩ ㄋㄨㄛ（都接近國語的一聲）
2. 緩 ㄋㄩˋ ㄋㄨㄛˊ
馬祖話的某些變音非常有趣，就算音調些許不同，但還是能知道指的是同一個東西。但何時音調會調整，連小編也說不上來。這裡有語言學專業能替我們解惑嗎？
還有，比方「青菜」的馬祖話，有聽過唸得很清楚的
1. 慶 採
也聽過
2. 慶 ㄌㄞˇ
更常聽到的是帶著獨特鼻音的
3. 慶 "ngㄞˇ"
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