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9/7 【馬祖淡菜日記】淡菜園遊會 --閱讀人次 : 926

【馬祖淡菜日記】淡菜園遊會歡迎大家一起來吃淡菜~

於114年9月7日盛大登場，邀請大家走進連江縣北竿鄉白沙村，一同直擊馬祖淡菜的產地。本活動結合 [淡菜現撈市集、淡菜科普採集、淡菜食魚教育、淡菜彩繪手作]，帶領民眾認識淡菜的一生。

馬祖淡菜是一種貝類，生長於淺海岩礁處，全台只有馬祖有，不然得去澳洲吃囉！馬祖人自行研發的淡菜養殖法，讓當季的每粒淡菜都渾圓飽滿，一口咬下，多汁又軟嫩的貝肉，散發海的潮水香，是值得現嚐的當季美味。馬祖淡菜的學名為Mytilus edulis，因擁有紫黑色的外殼，所以也叫紫殼菜蛤或紫貽貝， 富含鈣、鎂、鐵、鉀、維生素B12、PUFA及多種胺基酸與胜肽，貝肉碩大肥美，以掛養的方式在馬祖外海養殖，靠著吃食海洋浮游生物長大，每年盛產期為6月至10月。

活動日期：114/9/7 (日) 10:00~15:30 淡菜現撈市集
活動中另有安排小課程： 淡菜科普採集、淡菜食魚教育、淡菜彩繪手作
最後14:30~15:30 來有限時一小時淡菜吃到飽活動
報名連結: https://forms.gle/XPVUKKEhCXkFbvSc9

活動地點： 白沙老人活動中心周邊




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