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東引酒廠 我思我見 文 / 王忠銘 --閱讀人次 : 1540
本人有多次機會與東引酒廠員工會晤交談,深入瞭解東引酒廠目前所面臨的瓶頸,以及真正的問題所在,分析如下:
一、制度的合與分:
目前東引及南竿酒廠無論財務、行銷、人事、組織編制,均由南竿酒廠總其成,在鞭長莫及的狀況下,東引酒廠除了生產以外,其餘部分顯的無力感,故員工有分治的想法,以求其獨立性 (類似恢復戰地政務模式),其中力量的分散與力量的集中,優劣點要慎重評估。但是,除了這種模式以外,是否有還有其他的方案,可以解決目前的困境?例如委外經營,甚至與鄉公所合作公共造產等模式,均可列入思考。
二、人力的補充:
東引酒廠原先人力有 50 人,退休之後剩下 38 人,不過,酒的產量並未減少,換而言之,現有的員工承擔了以往人力上的缺口,適當的工作量與員工的身心平衡,管理單位應該要評估現有人力承載量,給予適當的補充,以減輕工作壓力,提升工作的品質,改善環境的設施。
三、設備的更新:
東引酒廠於民國 45 年興建,具有 60 多年的悠久歷史,部分設備老舊,多用人工操作生產及包裝,應該適時更新為機械化生產,增購儲酒設施,增加產能,提升效率,達成生產目標。
四、找回品牌的自明性:
東引酒廠具有悠久的歷史,從早期生產東引大麯酒、東引陳高,已經在市場上留下深刻的印象,因為商標權的關係,現在改為東湧陳高,近年來,在國際市場上屢獲佳績,並獲得如同酒界的奧斯卡 (鉑金獎),應該加以發揚光大,找回品牌的自明性。
五、多給予員工關懷與照顧:
因為距離的關係,東引酒廠同仁,在心理上總是覺得缺少關愛的眼神,實質上,所有的福利待遇都都與南竿廠一樣,故在精神與心理上,多給予鼓勵與呵護,有助於工廠之管理。
東引酒廠走過 60 多年的歲月,幾番風雨都安然的度過,隨著時代的改變,觀念的革新,所有的管理模式,組織制度,都要與時俱進,尤其在南竿二廠興建之後,三個場地分工合作更顯重要,從短程來說,要針對現有的缺失立即改善,從長程來看,未來的營運要重新檢討新的方向。因而酒廠員工應該放下歧見,共同努力,創造佳績增加紅利,提升績效獎金,增加政府財源,政府財政與個人福利,相輔相成方為上策。
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