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導言:
水餃是最具有中華民族特色的主食之一，即或是來自東南亞的台灣媳婦兒們，也都有各具本國特色的水(煎)餃。本餐廳藉由「包水餃大賽」讓在台的數十萬新住民們有一展手藝的機會。同時藉此比賽，跟其他的新住民姐妹朋友們共聚一堂，彼此交流聯誼，在耶誕節前夕的平安夜共享聖餐，必將是一大勝事創舉。
日前，已由林中褀先生慨捐6000元共襄盛舉，歡迎各界善心人士贊助本活動，請洽主辦人漁村餐廳負責人吳軾子0933-285-657，謝謝您的支持與贊助!
一、 主辦單位:漁村餐廳(負責人 吳軾子)
台北市萬華區長沙街二段62號
二、 報名時間:2023年11月24日起至12月14日止
(場地有限，只收30組報名參賽者，報名從速)
三、 報名資格:新住民(包含來自中國大陸及東南亞的配偶，性別不限)
親洽漁村餐廳或林森北路409號7樓之11 免費報名，需填寫報名表。
四、 比賽時間:12月24日上午9-12時(漁村餐廳)
五、 比賽獎勵:第一名1萬元，第二名6仟元，第三名3仟元
未得獎參賽者，都贈送精美禮品一份。
六、 比賽流程:
1、9-10點報到，分配桌位，整理食材。
2、10:00-10:30捍皮，拌餡料，包水餃。
3、10:30結束，開始煮水餃，送交評審。
4、11:30公佈比賽成績及頒發獎金，禮品。
5、12:00餐敍，交流聯誼，漁村餐廳會準備酸辣湯，玉米濃湯，滷味，蔬菜，甜點等供大家食用。
七、 注意事項:
1、 自備食材及餡料，揉好的麵粉團，現場再捍餃子皮及攪拌餡料，最後再包水餃。
2、 每人限量包30個水餃，10個做為參賽用，20個做為與會者分享，或送至龍山寺給街友食用。
3、 做好成品後，各自在現場以電火鍋烹煮。
漁村餐廳會事先準備好燒開的開水。
4、 參賽者每組2人，可再帶1人觀賽。
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