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高齡友善菜單設計課程(東引場) --閱讀人次 : 764

109年度社區營養相關照護人員培訓-東引場
一、時間：109年6月10日（星期三）晚上19:00-20:00
二、地點：東引鄉代會2樓
三、對象：長者共餐據點餐飲製備人員、志工及參加本中心培訓人為優先(限額20名)
四、講師：社區營養推廣中心─劉晏廷 營養師

當天全程參與活動者致贈宣導品1份，也歡迎對課程有興趣的民眾報名參加～
☆因應疫情，請參加人員配戴口罩上課


「社區營養推廣中心」以高齡長者為首要照護對象，由營養師提供專業指導，推廣三好一巧健康均衡飲食原則：

★「吃得下」：善用烹飪技巧助吞咬。調整烹調方式及食物質地，協助高齡者吞咬，以提昇高齡者的飲食品質和營養狀態。

★「吃得夠」：少量多餐能吃盡量吃。倘無慢性疾病或特殊情形需限制飲食的情況，建議高齡者能吃盡量吃，或是運用少量多餐方式達到1日所需熱量與營養。

★「吃得對」：每天吃足6大類食物。建議依照「我的餐盤」，均衡攝取6大類食物，滿足日常所需營養。

★「吃得巧」：小技巧讓餐餐更有味。透過小巧思，讓餐餐更有味。可選擇較軟食材、運用小量擺盤、添加天然調味料等增添料理風味。透過家人、親友陪伴用餐，提升高齡者飲食上的動機。

本縣社區營養推廣中心免費提供65歲以上長者營養諮詢服務，歡迎民眾多多利用。
相關訊息：http://www.matsuhb.gov.tw/2009web/np_index.php


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