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食農教育海鮮粥活動 --閱讀人次 : 328

連江縣農會112年度辦理食農教育海鮮粥活動

活動時間：112.10.09上午10-12點
活動地點：復興村老人活動中心(復興村88-1號)
報名時間：112.10.05開始，額滿為止
報名電話：22127
活動名額：30人

食材介紹
★榮獲國內外稻米品質競賽肯定的高雄145號蘭陽平原最為人所稱道就是好山、好水、好空氣、無污染環境而著名，稻米正是產自宜蘭冬山河上游的第一道水源區，採用先進冷藏桶設備15℃，低溫儲藏，保持稻米天然新鮮口感色澤光亮透明、食味質佳、口感香Q彈牙。
米的營養成分，醣類占70%到75%，蛋白質占7%，脂肪則占1%，其餘還有維生素B1、鈣、磷、鐵等礦物質。每100公克有354大卡的熱量、0.7公克膳食纖維、0.08毫克維生素B1、0.36毫克維生素E、79毫克的鉀、20毫克的鎂、0.4毫克的鐵，及1.5毫克的鋅。

★台灣鯛就是「優質化的改良吳郭魚品種」。台灣鯛就如同蓮霧中的黑金剛，只有高品質且經生產加工認證的改良品種吳郭魚，才是正港的台灣鯛。一尾毫不起眼的魚，卻是人類第一尾上太空的魚，也是21世紀人類的魚，更是台灣產量最大的養殖魚。
每100克台灣鯛魚肉片含量: 熱量110大卡、蛋白質18.2g、脂肪3.6g、5、支鏈基胺酸3103mg、Omega-3脂肪酸284mg。維生素A 2ug、維生素B1 0.03mg、維生素B2 0.04mg、菸鹼酸3mg、維生素B6 0.25mg、維生素B12 1.98ug、維生素E 0.89mg；鈉46mg、鎂27mg、鐵0.2mg、鋅0.9mg、鉀341mg、鈣14mg、磷166mg。


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