陳友民
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「司隷教」，是司隷校尉指令的意思。「司隷」，司隷校尉的簡稱。司隷校尉，兩漢開始設置，秩比二千石，掌管察舉京師及其近郡犯法者，同時並管領京師所在之州，有從事史十二人，分掌各種有關事務。其後，曹魏和西晉兩代沿置，東晉時才廢置。傅咸（239-294年）在《司隷教》裡曾記載一則紀事，與司隷校尉指令有關，不妨讓我們來看看。
《司隷教》載紀：聽說四川這個地方，有一位老婆婆擅長燒煮茶粥在市面上販賣。當時由於煮出的濃茶，表皮上呈現稀粥狀，因此就稱作「茶粥」。它是唐代的一種食品，可以當作點心看待，唐儲光羲《吃茗粥作》「淹留膳茶粥，共我飯蕨薇」，可為例證。傅咸不解為什麼從事「廉事」的婆婆──即販賣茶粥的老婆婆，被人打破煮茶器具，後來她只好在市上改賣燒餅。真不明白是什麼原因禁止川婆婆賣茶粥，這件事想起來，就好生奇怪哩！
特別指出，上文中「廉事」，指的是販賣茶粥這件事。該事係源自古代的習俗，可在古書裡找到其根據。（東漢）應劭《風俗通》記載：穎川黃子廉，每一次牽馬飲水，馬飲完水，常常投幣到水裡。（唐）封演《封氏聞見記》也記載：自鄒、齊、滄、棣，漸至京邑，城市多開店舖，煎茶販賣，不問出家人或普通人，都會投錢取茶飲用。（根據陸羽《茶經‧七之事》「蜀嫗賣茶粥」條改寫）
113.03.20（Wed）
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