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番薯：平民的糧食，富人的小吃 --閱讀人次 : 557

撰者／陳友民

1
黃澄澄的秋天，
是美好的收穫季節，
充滿了豐盈的表情。
照例收穫番薯，
總在秋高氣爽時，
更準確地說是霜降前。

2
當田裡的土地隆起，
乾燥的泥地疏鬆開裂，
秋天深蘊於地的隱秘氣味，
便從地下竄動奔湧上來，
吸吸鼻子就能感覺到。
高舉鋤頭一鋤鋤下去，
蓬鬆了泥土，泥土濺四周，
循著順藤摸瓜的手，向下探，
哇！一窩番薯活蹦亂跳跑將出來。
像一場小孩子的捉迷藏，
或是猜謎語的游戲。
當秘密被揭穿時刻，
帶來了說不盡的喜悅與樂趣。

3
番薯長得碩大結實，
與她粗糙的外皮正相配，
但內裡卻水靈靈的。
她隱藏在泥土裡的秘寶，
挖出圓滾滾、沉甸甸，
樸素厚重令人惊喜。
果肉是鮮紅或乳白，
汁液甘甜，帶著陽光味，
也帶著泥巴的芳香。
這是上蒼饋贈人間的贈禮。

4
鄉下乾瘦如柴的母親，
不曾用什麼香甜的乳汁，
仍然把一個個孩子帶大，
養得那樣聰明又水靈。
猶如一塊貧瘠的土地，
總會孕育出甘液瓊漿的番薯。
番薯外表並不怎麼起眼，
但卻是供給營養的美食，
餵飽眾多熬熬待哺的嘴，
讓千萬的眾庶得以溫飽，
讓普羅大眾生命得以延續。
這是番薯待人處世慷慨之處，
也是番薯令人欽佩折服的地方。
112 03 20 Mon


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