陳友民
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屏東酒廠設立於日據時期大正12年（民國12年，西元1923年），民國35年成立獨立的「屏東酒工廠」，民國46年改名為「臺灣省煙酒公賣局屏東酒廠」。民營化以後，名稱改為臺灣煙酒公司屏東酒廠。原址在屏東市區，民國77年遷移至內埔工業區內，地址為豐田村建國路34號，佔地約有20公頃。
米酒與國人生活息息相關，應用範圍很廣，是一般民眾料理進補、宴客、坐月子之必需品。酒廠成立至今已逾百年，具有悠久的歷史文化，紀錄了漫長的輝煌歲月。屏東酒廠主要生產米酒、米酒頭、稻香酒、稻香料理米酒、大武醇等酒品，年產量總共約6百萬打，是目前國內生產米酒最多的酒廠，故有「米酒故鄉」之美稱。所研發之大武醇最為有名，是精心調製的白酒之一，曾連續三年榮獲世界菸酒評鑑會優良酒類金質獎。除酒類外，另外也生產酒粕、冰棒、酒蛋、紅麴香腸、紅麴貢丸、紅麴豬腳等非酒類產品。
目前內埔工業區內之屏東酒廠已開放為觀光酒廠，園區內種植有大片的翠綠草原與花草植栽，環境清幽闃靜，適合休憩散步。屏東觀光酒廠設有產品展示中心，陳列販賣各式酒類及非酒類產品。豐富的製酒文物展示結合寬敞的綠化休閒環境，提供遊客休憩知性的觀光旅遊。民眾也可藉此機會來認識酒品，並探索米酒料理的絕妙滋味。
112.11.14（Tue）
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