淡菜產業願景：設立中央級水試所，打造完整養殖產業鏈

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來自 : 李問2024馬祖立委
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發表時間 : 2023-08-17 10:16:53
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淡菜產業願景：設立中央級水試所，打造完整養殖產業鏈 --閱讀人次 : 2099

【淡菜產業願景：設立中央級水試所，打造完整養殖產業鏈】
（原文：李問FB）

馬祖淡菜遠近馳名，我也曾打扮淡菜裝，以「淡菜男孩」來行銷馬祖。

日前馬祖爆發高達上億不法利益、震驚社會的龍蝦、鮑魚走私案。目前也已進入司法程序。

然而，在該事件後，有心人士在散佈惡意的耳語：

「李問打擊龍蝦鮑魚走私案，海岸巡開始抓走私，讓淡菜進不來，這都是李問害的」。

必須先說，這種錯誤歸咎於我的流言，非常惡質。

去年起，我陸續協助民眾檢舉龍蝦和鮑魚大量走私，但從未談論淡菜，何來「阻擋淡菜」的錯誤訊息？

這些流言，彷佛惡意指責海岸巡隊以前沒有認真執勤，但這不是事實；更傷害到地方養殖業者，暗指馬祖淡菜並非在地養殖。

大家最近很關心馬祖淡菜產業。

我主張【淡菜產業兩支箭】；兩大政見，雙軌並行：

1.建立新的中央駐馬單位：農業部水產試驗所，設置「馬祖養殖研究中心」，全面強化在地養殖業。

兼顧食安和品質，從自行培育種苗到養殖技術，透過技術支援與補助，建立完整在地產業鏈。

2.對於合法進口的種苗及半成品，把關完整食安檢驗程序，保障全民健康。

最近馬祖完成首批合法淡菜半成品進口，達成重要的里程碑。

對於有需要的業者，我主張持續輔導合法進口、優化檢驗程序和檢驗器材、加速檢驗速度，以便利廠商，同時為食品安全把關。

這是李問的願景和主張。

馬祖產業長期失衡，反觀馬祖長期掌權的政治人物，為養殖產業的完善發展，究竟做了什麼？

陳雪生當了8年縣長、12年立委，長期位居高位。

陳雪生對於養殖業，有沒有擘劃未來願景，爭取中央資源，提出法案協助？

對於養殖產業發展，陳雪生長期以來，提出過哪些規劃與主張？是否長期忽視馬祖的食安？

李問雖然並非現任公職，努力去關心這些議題，蒐集業者和消費者意見，展望未來。

我重視的是，食品安全和產業發展。

今年4月馬祖才發生多起，諾羅病毒導致的食物中毒，所幸沒有擴大與發生憾事。

我自己身邊就有朋友，過去因為孩子多次染上諾羅病毒，決定轉學離開馬祖。

防範諾羅病毒的方式，就是要從源頭慎選食材，水產品要來自乾淨的海域，或進口的水產品需檢附衛生證明文件。

近年來，福州、泉州、漳州等地屢屢發生疑似食用淡菜中毒事件，造成養殖生產區關閉，暫停水產品採捕。

萬一在馬祖發生嚴重的食安事件，在醫療資源有限馬祖，抵抗力較差的老人家或小孩，該怎麼辦？

甚至進而動搖到長期累積的產品信心，影響到數千萬的產值、觀光旅遊的聲譽，又該如何挽救？

對我進行惡意攻擊的人，有想過這些問題嗎？恐怕沒有。

再來，來談馬祖產業發展。

馬祖上個禮拜，完成首例合法進口淡菜半成品，踏出關鍵的一步。

我主張持續積極輔導，協助業者進行完整合格的衛生檢驗程序。不只表示產品可溯源，更保障食品安全。

未來，借重中央水試所的研究資源，結合專業人才和學術能量，從種苗培育到在地養殖，全面提升技術，建立出馬祖自己的產業鏈。

我認為，唯有建立在地化的產業，才能留住人才，創造就業機會，讓青年回流。

完善產業鏈、確保清楚的產地履歷，才能為淡菜打開更多行銷通路，並帶動加工製品，創造更大的產值。

歐洲的淡菜能夠推到台灣來，相信馬祖淡菜擦亮招牌，「Made in Matsu」具有世界級的實力，行銷到全世界！

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