馬祖開講
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隨著社會環境變遷及生活品質提昇，國人逐漸建立養生保健的觀念，也瞭解預防重於治療的重要性，並崇尚回歸自然之風。目前西藥的治療方法，往往無法滿足老化及慢性病人口的需求，且因國人認為保健及藥用植物可以養生，有病治病，無病補身，且副作用小，對藥食同源之接受度頗高。根據經濟部技術處提供資料顯示，台灣草藥產品之市場規模為新台幣150億元至250億元，用於治療疾病者計傳統中藥7％、科學中藥13％，合計20％；另健康食品10％；食補佔70％。顯示保健植物具有預防醫學、機能改進及深具市場潛力之產業發展優勢。因此利用保健植物的原料開發成多樣性產品係當今世界先進國家積極努力的發展目標。馬祖保健植物有百合、紅花石蒜、海芙蓉、南國薊、金銀花、刺五加等，建議有關單位研處。
近年來海藻的利用價值逐漸為人揭曉而廣受重視，它是人類生活上、經濟上不可或缺的。面臨海藻的需求量日增，國內海藻資源頗具開發之潛力。
海藻是指生長在海洋中的隱花植物，無維管束組織，也無花、果、種子之構造，然在占地球70％的海洋中，卻是唯一可行光合作用、製造氧氣與食物的生物，其對海洋生態之平衡與穩定，有不可抹滅的影響力。
海藻一般分為微細藻與大型海藻。微細藻肉眼看不到，海中只要光線所到之處，均有其分布，主要行浮游性生活，如矽藻（diatom）、渦鞭毛藻（Pyrrophyta）等等，數目與種類很多，是海洋食物鏈的主要基礎生產者。大型海藻則指長在潮間帶或亞潮帶之肉眼可見之海藻，是所有藻類中最大也最具有經濟價值的植物。為了區分方便，目前一般將微細藻稱為浮游植物，而大型海藻稱為海藻，包括有藍綠藻、綠藻、褐藻及紅藻四大類群。
海藻除在自然生態體系中扮演生產者角色外，它也是人類生活不可或缺的。數千年前人類便知道以海藻為食物或藥材。由於海藻普遍含有多種人體必需的胺基酸、蛋白質、醣類、纖維、維生素（A、B1、B2、C……）以及礦物質（如碘、鉀、鈣、鎂、鐵等），而脂質含量極低（0.2∼2％左右），是平衡營養的健康食品。在我國古代即將海帶當長生不老藥，因其富含碘、鉀，具有治甲狀腺腫及預防高血壓之醫療效用。近年研究亦發現其他海藻具有退燒、消炎、抗菌、抗癌、驅蟲、催生、防止血栓、利尿等特殊的生理活性。
除了食用與藥用外，海藻亦常用來做家畜（豬、牛、羊）的飼料添加物，以增進牠們的生長與抗病力。在水產養殖方面（如魚、蝦、蟹、貝類），海藻亦是重要餌料之一。由海藻做成之堆肥更是廣受歡迎。另外在工業上，從褐藻、紅藻提煉之各種藻膠，如褐藻膠（algin）、洋菜（agar）及角叉藻聚醣（carrageenan）等，利用其特殊的凝膠性、黏稠性及乳化性，而廣泛地應用於食品加工、造紙、紡織、釀酒、化妝品、油漆、齒模、印刷、照相軟片、污水淨化、基礎研究用之培養基等，不勝枚舉。這些藻膠亦被拿來做醫藥之用，如抗潰瘍、促癒合組織形成、止血、降低膽固醇、降低血壓等功能。目前馬祖對裙帶菜、海帶育苗養殖，已獲得成功，建議有關單位研處。
夢如果一直在想，不去實踐它，那永遠只是一場夢，今天馬祖有能力發展保健植物、大型藻類養殖等兩大項之產業發展，就讓它夢想成真,從明末清初到民初，我們的祖先一直活動在東經120度、北緯26.2度之間，它不僅是世界三大漁場邊垂，更是大陸棚海域，海洋資源豐富，也帶給我們生命傳承，孕育出我們這一代最優秀的馬祖人，我們居住在全國最大的海洋縣，更是五代務漁的漁村子弟，我們身上流著相同的血，懷著共同的願，讓我們的大地母親-馬祖這塊土地，明天會更好。
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