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南投的信義酒莊因為當時聘用了從事廣告業的辜昭傑返鄉擔任副廠長,主持規劃行銷業務.把農會每年三百萬的營業額拉高到數億元的營業額.並且與在地特色文化結合轉型為觀光工廠,更積極的因為與海角七號的合作打響了馬拉桑的名號.
馬酒坐擁政府的資源...卻因此養成一種惰性.
這些年來文化局與建設局不知道邀請多少專家學者來馬祖分享經驗 (辜昭傑來過三次,新竹食研所也來辦過酒品相關的研習與證照班),每次的活動都有邀請酒廠的人來參加.但是不知道是本位主義的驕傲還是覺得不需要這樣的交流.酒廠出席的人數始終是0
所以積極的作為是成功的關鍵...找到好的委外代理商只是一種手段.不是代表成功的保證(世華與味丹就可以比較出誰比較積極).
馬酒真的需要專業經理人的整噸才能起死回生
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手把秧苗插野田 , 低頭但見水中天
台北小雨 wrote:
南投的信義酒莊因為當時聘用了從事廣告業的辜昭傑返鄉擔任副廠長,主持規劃行銷業務.把農會每年三百萬的營業額拉高到數億元的營業額.並且與在地特色文化結合轉型為觀光工廠,更積極的因為與海角七號的合作打響了馬拉桑的名號.
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事在人為..客卿可用......
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轉貼2008-06-09.愛馬網友的貼文...
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雲林行 馬祖行不行 -六年級政務官 讓雲林動起來 --
出處---作者:丁嘉琳 出處:天下雜誌 398期 2008/06
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今年,將是雲林縣脫胎換骨的一年。
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最難得的是,原本負債瀕臨法定上限的縣政財務,在去年經濟不景氣下,卻一口氣減少了千萬債務。
能有這樣的成績,民政處長丁彥哲、財政處長陳錦稷、建設處長施克和、農業處長呂政璋,這四位民國六十年以後出生、三十歲出頭,俗稱「六年級生」的政務官,功不可沒。
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酒從古時候到現在,一直都是擁用龐大利潤的商品.大到政府不得不控制為政府自己經營的地步.令我納悶的是明明是個下金蛋的金雞母,為何政府努力的力度總是讓我覺得不夠.
樓上諸位朋友都一針見血的提出了一個問題,"專業的經營人才",是大勢所趨,是"術業有專攻".術業有專攻明顯指出酒廠經營職位絕對不可能是縣府指派為酬庸、培養人脈、走資歷過過場的地方,一昧的一意孤行只會加速的向下沉淪.
最近看到一篇關於日本製造清酒的酒廠,辦了一場品酒會,是對於日本氣泡清酒的鑑賞,場品的多樣化以及測試市場對於此種商品的接受度及更多的可能性.有搭配各種甜點的方式,未來朝搭配蛋糕類研發.這是全球化,全面化的大環境,有無限的可能性.
日本人行,為何我們不行?我們還有一個政府做為後盾!!
外國的葡萄酒有一個季度的鑑定會,對於各家廠商出產各種年份的評比.各家廠商擠破頭要往排行榜裡面鑽,送禮、打折無所不用其極.我總是常常聽到馬祖高粱比金門高粱好喝,但是為何營業額卻輸了人家一大截,金門有很好的福利制度.全是酒廠帶來的營利.我也打從心裡覺得馬祖酒比金門酒好喝.我如此愚笨的人都想得出答案,難道身在高位的"老爺們"就看不透、猜不穿嗎?
我承認說這些有私心,我所想的是酒廠帶來收益能夠帶動馬祖的發展,讓每個馬祖的縣民享有良好的福利制度,推動政策、建設能有更多的自主權而不受限於中央補助經費的限制.囊中羞澀的確很讓人難堪.
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所以我說為什麼積極的心態是匯聚創意的源頭,對外的交流讓我們的視野更廣.
前些日子參觀同學在蘇格蘭威士忌協會工作的會所,他跟我介紹會所內珍藏收集的酒.他說他們的酒是以橡木桶做為批號,每個橡木桶可裝大約290瓶的酒.這290瓶酒都有身分編號與標籤,喝完就沒有了,所以每瓶都是獨一無二.
這讓我想起八八坑道中那一甕一甕滯銷的老酒.
酒不好賣...為何不改為販賣一種認同與回憶呢?這也是文化創意產業的精神所在, 所以在此給酒廠一些銷售的建議如下:
把坑道內每甕的老酒以當時入罈的年份推算編號,換算成陸軍徵招入伍的梯次 例如 1600梯-1710梯(大約就好..只是行銷的噱頭),一梯就是一甕.每甕重新包裝瓶裝,每瓶酒都放給一張退伍令(酒的身分認證),酒被買了也代表他可以架上退伍了.(老酒代表老士官長久藏的心願)
行銷的手法宣傳可以用聯想的手法..例如這個酒梯次比你菜...那你就可以把它拿來配菜,這個酒的梯次讓你想到曾經欺負你的老鳥..那你也把它吞下肚.....如果是同梯的戰友,那九把他買回去放在客廳的酒櫃中珍藏.
轉變成販售回憶與認同...相信從馬祖退伍的數十萬人會有一定的號召
這是我最近跑快炒店開同學會時無聊的隨意發想...同學相聚舉杯交錯..大部分的男人都會談到過往當兵的神勇,恰巧在桌的有北竿南竿東引當兵的.可惜從臨洋港到大溪港快炒餐廳都沒有馬酒,最後還是台酒的酒促比較熱心讓大家選擇了玉泉.
所以...走出去...看看市場是很重要的
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手把秧苗插野田 , 低頭但見水中天
台北小雨 wrote:.
把坑道內每甕的老酒以當時入罈的年份推算編號,換算成陸軍徵招入伍的梯次 例如 1600梯-1710梯(大約就好..只是行銷的噱頭),一梯就是一甕.每甕重新包裝瓶裝,每瓶酒都放給一張退伍令(酒的身分認證),酒被買了也代表他可以架上退伍了.(老酒代表老士官長久藏的心願)
行銷的手法宣傳可以用聯想的手法..例如這個酒梯次比你菜...那你就可以把它拿來配菜,這個酒的梯次讓你想到曾經欺負你的老鳥..那你也把它吞下肚.....如果是同梯的戰友,那九把他買回去放在客廳的酒櫃中珍藏.
轉變成販售回憶與認同...相信從馬祖退伍的數十萬人會有一定的號召
這"愛迪兒"好.....有創意........
算一算..我相當於1494梯的(74.7.15)...
我一定買..大力地買...買來當傳家寶..
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王建華 wrote:
這個買不到馬祖酒的窘況
曾經在三年前左右 筆者在花蓮參訪時也發生過
我們參訪團 到一家餐廳用餐時
發現櫃檯貼的是馬祖高粱酒的精美海報(忘了是哪一種)
很興奮的詢問老闆娘 有沒有這種馬祖酒賣
老闆娘說 廣告是有貼啦 不過廠商還沒有配貨到這裡耶
如果行銷與配售之間出了問題
這樣的行銷其實是有問題的
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看了「風中的鑽石」 文化局風燈文創產品上市..大型風燈、乾果罐、書籤及筆記本....
心裡就想買幾個大型風燈.給掛在家裡.除了年節添點喜氣..也給自己舒解對馬祖的思念情懷..."兩年馬祖兵.一世馬祖情"
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找了好半天.還找不到怎麼購買?..
行銷.真的很重要....
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