馬祖開講
張貼者
商人逐利 收攤遺言那句
「不是成本，而是缺工」
大家聽聽笑笑就好
還有人當真 我真的是= =耶
成本真的不是問題的話 那給員工翻倍薪水
我就不信還缺工
就算以勞基法底薪29500*2也有5萬9
p.s.這篇不是針對85或是八方等商家
雖然那句不是成本而是缺工是幹話沒錯
但選擇把這句上升到縣府應該給解方就很無聊
已有 8 位網友鼓勵
現在台灣的食品業，有些工廠已開始導入AI智慧在做部分規模的量產。假如是缺工，以AI智慧學習的技術逐漸成熟。過幾年，AI標準自動化製程會逐漸取代人工手作。
若是成本的因素，那就另當別論了。
已有 2 位網友鼓勵
「AI智慧包水餃」主要結合了AI視覺辨識技術與自動化食品機械。機器能模擬手工捏花、控制餡料比例，還能客製化造型，每小時產量可達數千顆，大幅降低餐飲業人力成本。
AI 智慧包水餃的運作特色仿手工捏花：透過AI視覺與精密機械臂，不僅能快速包水餃，還能製作出如手工捏製般的細緻皺褶。
高產能與高效率：智慧包餡機每分鐘能產出破百顆水餃，產線設備每小時產能甚至高達 3000 到 10000 顆以上，適合連鎖餐飲或食品工廠。
重量與餡料精準控制：AI感測技術確保每顆水餃的皮餡比例一致，維持產品穩定度。
適合的應用場景連鎖餐飲業：如八方雲集等大型連鎖店，使用自動化設備來統一標準與提高產能。食品代工業：提供穩定的產量以應付團購、冷凍批發市場。
特色餐飲創新：藉由AI客製化系統，輕鬆製作如「小恐龍」、「彩色雙色」等特殊造型的水餃。
AI的時代已經來臨，當NVDIA輝達執行長Jesen Huang 黃仁勳宣告未來30年會是AI大爆發的年代。悄悄的，這幾年AI智慧也早已進入蓬勃發展的咖啡市場中。
AI 咖啡結合了物聯網與人工智慧技術，從「全自動智能沖煮」、「無人咖啡店營運」到「烘焙與風味診斷」全面革新了咖啡產業。AI 系統能根據烘焙日期、粉水比與研磨顆粒精準計算萃取參數，並透過視覺辨識分析粉床狀態，讓任何人都能在家或店面沖煮出專業級風味。
AI 在咖啡產業的應用與優勢精準手沖與風味診斷：透過 AI 智能教練，消費者可以獲得量身打造的沖煮配方。AI 能讀取咖啡豆的產地、烘焙日期並計算出合適的水溫與悶蒸時間，甚至能藉由拍攝沖煮後的粉床照片，診斷是否過萃或研磨不均。
無人咖啡機與門市：智慧咖啡機具備全自動標準化製程，能產出綿密奶泡並提供數十種飲品選擇。在南韓與台灣等地，結合機器手臂的無人咖啡館已越來越普及，不僅提升出杯效率，也降低了人力營運成本。生豆分選與烘焙：AI 視覺辨識技術還可用於咖啡生豆的瑕疵篩選，以及烘焙程度（淺、中、深焙）的自動檢測，確保每一批咖啡豆品質的一致性。
已有 1 位網友鼓勵