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「四鄉五島 馬祖麵食館」進駐台北火車站二樓 --閱讀人次 : 2841 本站訊:
廣受媒體報導的「四鄉五島 馬祖麵食館」,現在不必前往遼寧街,在台北車站二樓微風廣場的「台灣夜市區」,也可以吃到了。
由北竿旅台鄉親在台北市遼寧街創店的「四鄉五島 馬祖麵食館」,今年3月1日開始進駐台北火車站二樓微風廣場,在「台灣夜市區」對面的牆上,掛著一幅第二代老闆吳國興的「意象圖」,以馬祖為號召,但據多位馬祖網友表示,現在麵館已經「感覺不出有家鄉味」了。據了解,老闆吳國興接受媒體採訪時表示,客人吃不習慣馬祖魚麵的魚腥味,所以要加以改良,減少了魚麵的魚腥味。因此,在適應顧客口味的過程中,多了「台味」,少了「馬味」,是必然的結果。
不過,「四鄉五島 馬祖麵食館」在形象包裝和文宣上,仍然以馬祖燈塔、古厝等為意象,如果經過台北火車站,不妨上樓吃吃看「馬味」融合了「台味」的麵食,順便帶一盒內裝黑心水餃、手工飩餛和馬祖手工麵條的「生鮮五入盒」回家!
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「四鄉五島 馬祖麵食館」臉書:
https://www.facebook.com/matsunoodles88
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