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現流魚　東引、東莒釣客幸福美味 --閱讀人次 : 1333

--2015-02-13 馬祖日報

　自製滿桌鮮魚及各式料理，是釣客出海返回後與同行釣友最輕鬆時光。（圖：賽門八郎）

　【本報訊】一般稱潮汐現象為「流水」，馬祖漁民也是這樣叫法；而「現流魚」意思是指趁剛剛那一趟潮水打撈或釣獲上岸的魚，釣友們在出海返回後，三五好友烹煮調製，有紅燒、清蒸、油炸或煮湯，他們貼文分享叫「現流魚」嚐鮮，一般人知其意，但對這叫法也覺鮮奇。

　釣魚人都知道，一趟潮水（約5、6小時），漁船時間控制返抵，主要鮮度保持得宜。東引、莒光近年釣客很多，尤以東引被釣客視為「海釣天堂」。愛釣魚的人，幾乎都會料理魚，到馬祖、東引釣客在與海搏鬥1天後，回到住宿的店，有的親自料理釣獲的魚與同行釣友們分享，也是他們最大樂趣。

　台灣釣友結伴而來，他們住宿與一般遊客有區隔，因有的遊客怕魚腥味，但對釣客來說很習慣這個味，他們來馬祖最大樂趣在釣魚，所以在東引、莒光可以看到釣友在民宿或小吃店自己料理海鮮。


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