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天地看是蠣餅 --閱讀人次 : 2499

說到蠣餅，想起一句老話。
「天地看是蠣餅」，是福州方言中常用的俗語。
舉目遠眺：地是平的，天像半圓體蓋在地上。
近瞧蠣餅：鐵瓢底先平鋪一層米漿，放入內餡，再蓋上米漿成半圓體。
二者相似度極高。
兒時年少輕狂，每與大人辯論是非，經常會被訓斥：
「你這仔，天地看是蠣餅」。
意思小孩子家不知天高地厚，
以為天地只有蠣餅這麼大。

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蠣餅，是一種鄉愁。



鄉愁。去福州，這個必須吃~！【蠣餅】。



蠣餅在這座老城裡是普通的不能再普通的了的小吃了，福州人大多把蠣餅當做早點下粥小菜。外焦內嫩的蠣餅，再叫上一碗鍋邊糊。



福州的大街小巷時常能看到很多賣蠣餅的小攤，攤販們推着流動的煤炭爐小攤，邊炸邊賣。現在這樣的小攤越來越少了，只有在城管管理比較鬆的地方才能看見。遠離城市的郊區，鄉下的鄉鎮會比較多吧。


原始圖文在這裡:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_864d12b40101e84j.html


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