南竿弟兄
張貼者
請問一下?那馬祖呢？ 馬祖有沒有什麼特別不一樣的小吃呢？？
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說到馬祖特產的小吃嗎? 鐵板 有賣悌餅~很好吃~感覺像台灣的蚵嗲~
但是裡面包的是炒米粉+肉塊+荷包蛋~味道還不錯~ 另外就是山隴麵包
店的包餡吐司~ 以前每星期放假都會去買一條~ 還有山隴公車站對面
小吃店的乾麵加蛋~豆漿也都令人回味~ 鐵板還有肉包~ 馬港也有小吃
一條街~以前放假都是混飛馬網咖~吃它的蛋包飯或雞腿飯~ 剛開始到
馬祖因為是冬天~都會在山隴那邊的湯圓店吃湯圓~還不錯~
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發表時間 : 2008-12-23 15:16:41
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Anonymous wrote:
嗯！雞排、漢堡、珍奶，乃是當年陪我們度過長夜漫漫的三寶，不知有無改變？另外一個150元的“中一排骨”是否安在？事實上馬祖特產不外馬祖酥、魚麵、老酒高梁等。
馬祖三寶
我個人認為是雞排~漢堡~燒仙草
不過當然每個人在每個時間的見解不同
所以對於三寶一定會有些許的落差
至於你說的"中一排骨"指的是鐵板那裡嗎
我前年回去是還有看到
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發表時間 : 2009-01-04 23:39:16
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tinge大
我和同袍都會在山隴的某一間攤位買滷味
尤其是馬祖還能吃到滷味
感覺真的不錯
那裡的鬆餅也很懷念
但是可能因為兵源縮減
店家也大都一個個的倒掉
大都開網咖店比較多
tinge wrote:
馬祖的炒魯味也是一絕啊
先魯再炒的魯味又辣又香是晚上開小伙的絕佳伴侶
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上海流浪中 wrote:
說到馬祖特產的小吃嗎? 鐵板 有賣悌餅~很好吃~感覺像台灣的蚵嗲~
但是裡面包的是炒米粉+肉塊+荷包蛋~味道還不錯~ 另外就是山隴麵包
店的包餡吐司~ 以前每星期放假都會去買一條~ 還有山隴公車站對面
小吃店的乾麵加蛋~豆漿也都令人回味~ 鐵板還有肉包~ 馬港也有小吃
一條街~以前放假都是混飛馬網咖~吃它的蛋包飯或雞腿飯~ 剛開始到
馬祖因為是冬天~都會在山隴那邊的湯圓店吃湯圓~還不錯~
我也覺得鐵板的肉包相當好吃
不會很膩
肉包份量很足
山隴的早餐店的乾麵+荷包蛋配冰豆漿也是美味
是押車期間愛吃的早餐
(還有乾米粉，台灣是米粉湯，但馬祖卻是乾米粉，很特殊)
還有山隴的卡拉雞腿堡
蚵爹也不錯(但較少吃)
或許是軍中的伙食很差
總覺得當地的小吃還不錯吧= ="
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焦糖布丁
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發表時間 : 2009-07-29 14:03:25
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休假時雞排~雪花冰~燒仙草是一定要的啦
打小蜜蜂的話.樂咖賣的炒麵.油飯也是不錯吃的
其實他們油飯的白米來源是我們連上過期要淘汰的舊米
.原本是要丟到津沙澳口填海、餵魚的.可是被旁邊的
阿嫂撞見直說丟了太可惜.跟我們要了回去.往後我們
每個月固定淘汰的舊米都直接往他的雜貨店送.想說
是敦親睦鄰.沒想到阿嫂把白米加工後.反過來賣我們
阿兵哥.在這工商業不發達的情況下.離島居民為了
生存下來.每個人無不窮則變.變則通.我想這點是可
以體諒的.所以我較常買炒麵.除非麵賣光了.我才去
買油飯來吃.不過阿嫂也夠現實的.我們連上去她雜貨
店買東西or洗澡都沒有比較便宜.一點都不懂得回饋
我們這群衣食父母-阿兵哥們
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以柔克剛，毫髮無傷。 以鋼克鋼，兩敗俱傷。
tinge wrote:
馬祖的炒魯味也是一絕啊
先魯再炒的魯味又辣又香是晚上開小伙的絕佳伴侶
先魯再炒的魯味真的是晚上開小伙的絕佳伴侶
但我覺得魯味再炒過應該是要掩蓋它的不新鮮,再以蔥薑蒜增加份量
裡面的料以豆乾豬頭皮佔多數
不過炒魯味配啤酒還真不錯
馬祖還有一樣東西我個人認為是其他地方比不上的----馬祖野蔥
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tinge
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發表時間 : 2009-07-31 15:15:44
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以前馬祖人都跑到據點碉堡上採野葱,衛兵驅離還被他問候我媽，
他們常說:{媽的，這是我們家的地，趕什麼趕 ,開槍啊} 真是可怕。
我們自己也採，可以放在醬油裡沾著吃
煮泡麵加下去也很棒
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除了增長年紀也希望能增長智慧，要增長智慧就要增廣見聞，要增廣見聞就要常旅行。大家都努力存錢來旅行吧！
我們是在西引的西半島,也就是俗稱的鱷魚島龍船沙據點,我們的小吃是風螺在離島當兵的學長學弟因該都知道官兵是嚴禁下海的,但是我們據點指揮官叫衛兵看好,據點指揮官就下海淺水下去撿風螺,大概水桶一桶有大有小,大的比手掌心還大風螺在用熱水煮燙過後泡冷水,在把螺肉挖出來大的甩的就甩出來了用清洗後切小塊在下去炒一炒加一點東引陳高加一些九層塔就可以起鍋,就是我們的小吃或是一道美味的下酒菜。
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徐茂麟
我們西引每年過年前幾個月是黄魚季,但是匪叉都會來炸魚,黃魚魚群大部分集中在羅漢坪據點前方不遠的北固礁,但有一次晚上有三艘匪叉把北固礁圍起來一直炸魚,衛兵往上回報後,上級下命令驅離三發但三發三發的打是趕不走的,所以衛兵一直回報三發三發的壘積等匪叉炸完了就開始打,讓他們無法撈魚海浪把魚打到岸邊,隔天早上連長就派每個據點三名公差帶垃圾袋去西門流據點撿魚,後來被營長知道了把西門流及文化據點的魚都被營長拿走了,我們是龍船沙據點上面道路往下走要走一百七＋幾格的樓梯,所以營長是比較不可能來的所以魚我們就留了下來了,黄魚殺好之後我們是把魚鱗跟魚皮一起去除,頭骨也去除只剩兩片魚肉不帶刺的,用醬油香油糖還有水魚肉下去淹泡放在冰箱,要吃的人拿去用油煎過真的很好吃比用薑絲煮湯還好吃。
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徐茂麟
