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藝術島推出「藝術特餐」迎接全球旅人登島 --閱讀人次 : 646

2025馬祖國際藝術島盛大開幕，為了讓來自世界各地的旅人透過味蕾感受馬祖，當地餐飲業者齊心推出「藝術特餐」，以最道地的美味向世界展現島嶼的文化魅力。這些特約店家平均分布在四鄉五島，從東引到南竿、北竿、莒光，每一道料理都蘊含馬祖風土、物產與島民智慧，為旅人留下深刻記憶點。

參與店家中，「中南58手作輕飲食」以蜂蜜老酒冰沙、高粱紅麴米糕等創意組合，傳遞馬祖老酒文化；「海島波波工作室」「流夏咖啡」的紅糟豬肉鹹派、紫蘇檸檬茶，則以溫潤風味呼應夏日島嶼。北竿「東引邂謝麵」推出紅糟烏魚子飯套餐，讓旅人品嚐海味的奢華；「鹹味島合作社」以紅藍石蒜造型果凍與金銀花氣泡飲，將在地植物意象化為視覺與味覺的藝術；「一起在驛站」則以「洛神賦」洛神下午茶套餐，帶來東莒的清新花香，感受屬於馬祖的悠閒時光。
此外，「日光春和」的「潮聲拾味」蔬食御膳，以紅糟豆腐獅子頭、松露杏鮑菇及海藻紅茶，呈現島民生活智慧與海洋氣息；「西尾半島」則用「漬嶼」套餐詮釋拍楸捕魚文化，把淡菜油漬成保存的時間哲學，呼應島民在風季中的韌性。「津寮創生基地」、「山海一家」與「懿家小酒館」也各自以淡菜金銀花麵、炸魟魚與糯米飯糰等料理，展現馬祖豐富食材。

連江縣文化處表示，這些店家都提前參與了「挖掘馬祖私房菜」工作坊，共同研發限定餐點，為了保障品質，藝術島展期間，店家每日只提供限量份數，不想錯過這個專享特餐的機會，需提早直接洽詢各藝術店家預約或關注馬祖國際藝術島粉絲專頁https://reurl.cc/koY31n。文化處強調，藝術島不僅是視覺的饗宴，更是味覺的探索，旅人們透過這些用心打造的特餐，將品嚐到馬祖的海風、文化與故事。

馬祖國際藝術島展期在9月5日至11月16日之間，這段期間藝術特餐就會陪伴旅人走遍四鄉五島，讓每一口料理都成為一段值得收藏的島嶼記憶。







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