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桃園馬祖同鄉會大成國中推廣馬祖美食DIY --閱讀人次 : 2593 【記者邱竟瑋�南竿報導】
桃園縣馬祖同鄉會為推廣家鄉美食文化,在八德社區大學安排下,同鄉會副理事長曹秋萍、理事陳學和、監事曹明慧及副總幹事曹美月,昨日上午十時於桃園縣大成國中馬祖風情社,向學子介紹馬祖特有飲食文化,學子們親手試作,表示很有成就感。
課程中介紹了馬祖美食中不可或缺的紅糟、各式海鮮料理以及點心,透過飲食的多面向來了解馬祖物產、昔日飲食背景、生活等文化,使馬祖文化夠在八德推廣出去,並教導製作馬祖地瓜餃,傳承馬祖手藝,社大校長古梓龍也一同與學子們DIY美食、品嚐成果。
桃園縣馬祖同鄉會副理事長曹秋萍表示,同鄉會致力於發揚馬祖文化,今年舉辦多場活動,以及與社大合辦三場系列座談會與課程皆圓滿落幕,特別感謝鄉親的熱情支持。
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