采風剪影
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收藏馬祖酒品，是一種傳承，是穿越時空「酒的聚會」，亦是繁衍「酒子酒孫」、「酒品生命」的延續。
收藏馬祖酒品，更是一種享受。因著喜歡而收藏；因著欣賞而怡情。又因馬祖酒，每年新的產品不多，故收藏起來較無負擔。
曾經想過：要與馬祖酒廠合作編寫《馬祖酒品圖鑑》；要讓更多的人認識馬祖酒品、珍藏馬祖酒品，進而提升馬祖酒品的行情與知名度。
以下分享：從民國58年∼67年蔣總統中正先生紀念酒及蔣總統經國先生從六秩晉九∼七秩晉六紀念酒（缺七秩晉三∼四紀念酒）。至於遺缺部份，歡迎鄉親提供，讓馬祖酒品種類更臻完整。
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民國45年底，政委會成立中興酒廠，張瑞芝廠長出品「紹興酒」，隔年又出品葡萄酒和橘子酒，48年張泰慎廠長接棒，才推出高梁酒和馬祖老酒，50年夏推出瓶裝大麯、特選高梁。
51年7月，發售「雲台酒」，批價16元，零售17.5元，並在白犬設分銷處，此時開始回收特選高梁酒空瓶，每個0.4元。52年因釀酒原料漲，高梁酒改0.6公升裝，批26元，零售28元，空瓶回收價由0.4元調到0.6元，7月出品小瓶大麯酒(0.25公升裝)，批價28元，零售30元，次月出品大麯和老酒樣品酒(酒樣)，每對售價12元。
到了53年，公賣局開始收購高梁酒，每年4000公斤。54年7月，酒廠酒類才由物資處代銷，並在中隴倉庫批貨提貨，此時期，馬祖各村多設特產或土產店。58年左右，瓷瓶酒才開始陸續設計推出，像「雄風大麯」、「瓷瓶梅花高梁」、「蔣公祝壽酒」……。
下列酒品外，如果未徵集到的，歡迎大家提供照片，讓馬祖酒照更加完整。
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林老校長您好
有能力確實是該將馬祖酒廠的文化好好的保存及追朔起來
畢竟文化只會隨著時間而慢慢退去
如果再晚個20年
我想這個工作會更艱辛也更難完整
如果能寫個計畫給縣府及酒廠
我想您也能儘早的完成這個夢想
早期因為軍管時期較無經費考量
開模費用也比現在便宜太多..
每年可以推個5種以上的紀念酒
(如開國元旦.端午.中秋.建國.總統就職.蔣公.經國.雙十)
配合特殊節日定時推出不同瓷瓶
也讓過節氣氛加分不少
猜測馬祖酒廠因軍方轉民營
很多歷史的資料及酒品的交接都遺失不少
可能有軍事保密等考量..或是交接混亂之類的
讓這些拼湊的任務更顯艱難
有些甚至需要調閱軍情卷宗才有辦法確切記載
近幾年金門酒廠常辦些老照片徵文等活動
盡力的將照片及稀有酒品徵回
讓自己的文化歷史能更完整
畢竟文化歷史背景與酒廠核心價值是密不可分的
希望老校長能將東引瓷瓶酒也列入其中一起努力
讓馬祖的文化能更加完整
加油..
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謝謝蔚藍先先的建言，馬祖酒品尚未收齊，歡迎大家繼續提供未拍照片的部份！
東引名酒部份，適當時機再上傳給鄉親閱覽。
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感謝林金炎校長無私的分享
讓大家可以一睹老馬酒的風采
將此資訊分享至 推廣馬祖高粱酒社團
https://www.facebook.com/groups/matsu.man168/
讓更多人藉著老馬酒的美，穿越時空，體驗時代意義與人文情懷。
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