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監委葛永光、沈美真巡察東引酒廠　了解古法釀酒製程 --閱讀人次 : 2264

2011-07-06 馬祖日報


　監察委員葛永光、沈美真巡察東引酒廠，了解古法釀酒製作過程。（圖�文：陳其敏）

　【本報訊】監察委員葛永光、沈美真昨天巡察東引酒廠與東引觀光景點，了解業務執行及維護情形。針對遵循古法釀造的白酒品質與地方獨特的景觀資源，均留下深刻印象。

　昨天上午，葛永光、沈美真二位委員在縣府秘書長劉羽茵等人的陪同下，前往東引酒廠視察，並聽取廠長陳美金簡報東引酒廠的發展歷史及目前營運概況。關於東引廠的會計電腦系統尚未和南竿廠完成整合連線，監察委員當場催促儘快辦理，並表示會持續追蹤這項會計軟體更新的建置案。

　接著，葛、沈二位委員前往廠房實際了解製酒作業過程，看見蒸煮的高粱最後變成酒精濃度高達80餘度的白酒，監委是充滿好奇與興趣，不斷詢問廠方人員。針對生產線上不斷散發出的酒香，監委以為是添加香料。廠長陳美金解釋說，東引廠生產的高粱酒一直以來都是遵循古法釀造，從不添加香料或其他添加物，因此所出產陳年高粱酒廣受消費者推崇。

　結束酒廠的巡察後，葛永光、沈美真委員繼續視察東引各觀光景點。東引有非常壯觀的海岸地形、軍事坑道，加上清新乾淨的環境與自然生態，二位委員認為豐富獨特的觀光資源，具備有很好的吸引力。

　葛永光、沈美真委員完成東引地區政經建設與軍備的巡察後，繼續搭船前往南竿。


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