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東莒地瓜進入收成期　好壞差很大 --閱讀人次 : 2081

2011-12-7 馬祖日報/新聞總匯



東莒地瓜進入收成期，收成情形好壞參半。（圖�文：林冰芳）

【記者林冰芳�東莒報導】東莒地瓜進入收成期，今年瓜農收成出現好壞參半情形，有經驗的瓜農說，首批種植下的瓜苗因為雨水不夠多，直接影響到收成量和品質。

東莒地瓜進入收成期，陸續挖出土的地瓜好壞差很大，部分瓜農以「跟鬼沒兩樣」戲稱自家的地瓜醜樣，有的瓜農則是自豪的說，自己的地瓜又大又漂亮。會有這樣大的反差，據瓜農表示，還是跟雨水有關係，今年雨水特別少，影響了第一批瓜苗生長情形。反倒是第二批以後種下的瓜苗，體型又大外型又好。

現在東莒有種植白肉地瓜、金山地瓜以及紫地瓜，也就是俗稱的芋頭地瓜，三種口感各有所不同，在地民眾普遍喜愛白肉地瓜，至於金山種的瓜肉質沒有像白肉地瓜那麼鬆軟，兩者比較香甜度卻不相上下，至於紫地瓜也有許多愛好者，有人喜歡它的口感，也有人喜歡它烹煮時，鍋裡渲染出淡淡紫羅藍色，各有個的擁護者。


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