張貼者
文化處黃金地瓜餃課程24日東莒、31日南竿 報名 --閱讀人次 : 1267 --2018-08-17 馬祖日報
107年度文創計畫為延續馬祖傳統技藝,首波推出手作黃金地瓜餃,邀請在地達人老師教學,將馬祖傳統技藝流傳下去。(圖:連江縣政府文化處)
【記者曹重偉報導】為推廣馬祖傳統技藝,縣府文化處特別推出黃金地瓜餃課程,讓這地區代表甜點能在各家戶飄香!為方便食材之準備,請有興趣之學員事先報名,若有任何問題,可與文創專案辦公室連絡,電話02-28119505或0933-219432;線上報名網址:https://goo.gl/forms/fXPJHsyPP-fUqIX103。
黃金地瓜餃,馬祖傳統甜點,可蒸、煮、炸多種烹調方式及口味,是馬祖人記憶中的好味道;文化處表示,107年度文創計畫為延續馬祖傳統技藝,特開辦相關系列課程,首波推出手作黃金地瓜餃,邀請在地達人老師教學,以道地的馬祖作法,透過教學傳承,將馬祖傳統技藝流傳下去。
課程將從食材介紹、備料、調餡、揉麵團到烹調,完整手作流程,歡迎想要學習並實作屬於家鄉味道的民眾報名參加。此次課程分別在東莒及南竿二地開辦,課程日期及時間如下:
8月24日(五):東莒場,19:00-20:30,地點大坪老人活動中心。
8月31日(五):南竿場,19:00-20:30,地點仁愛村文華書店。
已有 0 位網友鼓勵