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東莒養生地瓜上市 品質口感極佳,送禮自用兩相宜 --閱讀人次 : 660 --2016-12-21 馬祖日報
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東莒養生地瓜上市,品質口感極佳,歡迎選購!(圖/文:曹以鋒、宋幸儒)
【記者宋幸儒報導】東莒養生地瓜上市!莒光的第四寶-地瓜,陸續採收上市。今年東莒種植的地瓜有白肉地瓜、黃肉地瓜、金山地瓜以及紫地瓜四種,口感及品質都很不錯,送禮自用兩相宜。
瓜農表示,今年產量與去年相當,種出來的品質也一級棒。地瓜的料理方式也很多,在寒冷的冬天來碗地瓜薑湯,暖心又暖胃;想要在一整年裡都能吃到地瓜,就要遵循古法,將地瓜剉成地瓜籤,將地瓜籤晒乾後,未來的一年都可吃到地瓜,而且美味不變質。去年很多南竿鄉親購買回去製作地瓜餃及地瓜圓,也有鄉親將剛採收的地瓜晾乾延長存放期限,寄回去台灣與親友分享,預計在年前也會掀起搶購熱潮。
地瓜擁有所有澱粉質含有的養分,同時擁有豐富的纖維質有助於排便、代謝、清除微細血管中的廢物,還可以防止鈣質流失、安神、利水除濕消腫,甚至可以美化肌膚、緊實肌肉、防止內臟不下垂、轉換賀爾蒙,促進兩性幸福。當然它的防癌功效也已經獲得科學界的證實,在所有的食物當中,地瓜的防癌效果堪稱第一,是養生者的最佳選擇。
被公認為健康食品的地瓜,今年當地販售價為1斤20元,有需要的鄉親,歡迎洽詢選購喔!
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