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勇敢追夢 堅持做最好的麵包-莒指部「王鵬傑」 --閱讀人次 : 2743

不知道有沒有開放給民間採購....讓當地的老百姓可以吃到最新鮮最好吃的王鵬傑做的麵包呢?
希望鄉公所可以協調一下~這樣鄉親可以吃到純手工麵包喔!!...這是一件很幸福的事喔!!...^^

2011-11-14馬祖日報/ 柳營笙歌

曾經跟隨著「台灣之光-吳寶春師傅」遠赴法國，參加法國世界盃麵包大賽的王鵬傑，目前於莒指部服役並擔任糕點師傅。小時候受到父親開麵包店的影響，天天與麵包朝夕相處，因此培養了對做麵包的執著與熱情。

畢業於高雄餐旅學院的王鵬傑，早在大學時代便經歷了大大小小的比賽，並且得獎無數，從那時候起，他就告訴自己，有朝一日一定要做出最好吃的麵包感動人心。

雖然到了外島服役，但王鵬傑仍然不願放棄對於做麵包的堅持，每天下午在廚房不斷的搓揉著麵糰，對待麵包有如照顧情人般細心又體貼，即使部隊中烘焙設備無法與市場匹敵，但王鵬傑仍然可以利用有限的資源，做出一個個美味可口的麵包。現在連隊上的弟兄與長官大家都非常喜歡王鵬傑做的麵包，每個人都異口同聲的說：「能吃到王鵬傑的麵包，真的是太幸福了」。最後，王鵬傑也非常感謝各級長官們的幫助與賞識，讓他的專長能夠在部隊中發揮，並且把好吃的麵包，送到每個人嘴裡。


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