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許久不見小魚干製作過程-魚之鄉鯷魚篇 --閱讀人次 : 5017 現在很少看到這些過程了
要不是東莒魚之鄉的阿公,
每天一大早就出海打魚,
我看這樣的機會是很少見的
其實這是老一輩的勤勞克苦的精神
在我們這一代展現出來給我們看的
老一輩的先民,都是要出海維持生計,
也因為他們的勤勞儉樸,
才會有馬祖人的勤儉克苦精神存在吧!
馬祖話教學:鯷魚=T央
以下為小魚干製作過程
![](/attach/matsu-9c1bb67fc4a0972208ba2342a97cd3c9.jpg)
![](/attach/matsu-fe1402b93e680aa93f0fada9bcb2c02d.jpg)
![](/attach/matsu-dc1cf5d126f9e488558bdf695c63f366.jpg)
![](/attach/matsu-03502d64f78cf77311550880d81cd3f2.jpg)
![](/attach/matsu-8f1b9b676c9ddf47f4c46f3ea313f2be.jpg)
![](/attach/matsu-198a78fc251691a9c2bf78f1730f9c17.jpg)
![](/attach/matsu-8ce25e9ac9dc554083af3cac21a8a839.jpg)
![](/attach/matsu-47a52ac46c6c3fa0dd8c36d5fab5e7df.jpg)
最後涼乾後,拿去給太陽晒,小魚干就完成囉!
煮麵的最佳配料喔!
![](image/icon_hand.gif)
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