張貼者
高小蕊
前總管/榮譽會員
來自 : 台北蘆洲
幫別 : 南竿
下崗 : 2004.10.23(已下崗)
註冊 : 2004-01-02
發表文章 : 692
掌聲鼓勵 : 320
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發表時間 : 2005-12-07 23:16:17
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對於熱愛起士的人一定不能放過起士鍋的^^
小蕊吃過一次後就難忘他的味道
一直想找個時間再去吃呢
小蕊推薦天母的瑞花喔..
瑞花餐廳
營業時間 :00:00-23:59
最低消費 :無 公休日 :無
可容人數 :90 人 服務費 :加收 10%
露天座位 :無 包 廂 :2 間
促銷節日 :有 電 話 :(02) 28761101
地 址 :(111)台北市士林區天母東路82巷2號
網 址 :無
位於天母東路上有個製作精美的招牌「傳統瑞花餐廳」的指標,讓我覺得很稀奇,不知不覺走進去,偌大的一樓及二樓的寬敞空間,牆上的壁畫,高貴的餐桌、椅、餐具佈置的像歐洲鄉下的餐廳,「瑞花」就是取其名也。來此消費的顧客,一進店來都感覺彷彿又到了瑞士鄉下;其實,除了心靈的感受外,店內更提供了道地的瑞士菜、精緻午餐、義大利麵等。另將義式咖啡再搭配小點心,衹要花150元,就可享受下午茶的悠閒。
開業已有四年的「瑞花餐廳」,股東有馬來西亞歌星柯以敏小姐,經常以此為家,熱誠招呼客人;想要瞧一瞧她廬山真面目的朋友,要把握機會喔!主廚PETER也是股東之一,曾經在奧地利、葡萄牙、香港各國任職,還在西華飯店服務過,他表示要做好傳統的瑞士菜,袛有用進口的乳酪所製作的各種料理,才能完全表現它的風味,本店就是專門採購進口的乳酪,搭配主廚製作的麵包。另有布根地FONDUE(鍋)、瑞士巧克力FONDUE(鍋)等。
傳統瑞士乳酪FONDUE(鍋),主廚表示這道菜是延續古代傳統的瑞士菜,店內供應三種口味(乳酪白酒、乳酪蘋果酒、乳酪黑磨菇牛肉湯)搭配切好的一塊塊法國麵包沾著吃;另外,還有煮熟的蔬菜(磨菇、紅蘿葡、蕃茄等)。布根地FONDUE(鍋),有一沙拉油的主鍋,有三種選擇肉類(雞、羊、牛綜合)、海鮮(明蝦、干貝、淡菜、鮭魚)、蔬菜(洋芋、茄子、節瓜)等,將上列食材油炸後,沾上調味料(蛋黃醬、塔塔醬、紅花美乃滋、蘑菇肉汁、黑胡椒、甜味辣椒醬),還有配菜(水蜜桃、嫩薑、牛蒡絲)。瑞士巧克力FONDUE(鍋)有三種口味(黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力),此道菜是以瑞士進口巧克力搭配新鮮水果,可當餐後甜點。
推薦菜單
義式生牛肉 $280
法式生牛肉 $450
瑞士乳酪白酒FONDUE(鍋) $550
瑞士乳酪蘋果酒FONDUE(鍋 $600
瑞士乳酪黑磨菇牛肉湯FOND $600
布根地FONDUE(鍋) $450
小牛肉片燴蘑菇醬(附洋芋 $550
米蘭忌士小牛肉(附義大利 $550
維也納煎小牛肉(附蔬菜及 $650
參考資料...咕嚕美食網
已有 1 位網友鼓勵
等待的過程是苦澀中帶點甜蜜...