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衛局採檢市售毛蟹 含硝基夫喃代謝物 要求攤商不得販售
【本報訊】因應台灣因大陸大閘蟹檢出硝基夫喃代謝致癌物，而造成民眾恐慌，連江縣衛生局日前立即採檢市售大陸毛蟹，外送至中央畜產會檢驗動物用藥，檢驗結果昨天出爐，有驗出硝基夫喃代謝物，依中央法規規定硝基夫喃代謝物不得檢出，故判定毛蟹不合格，請民眾密切注意，也建議民眾水產品盡量煮熟食用，免得病從口入。
因應大閘蟹發現致癌物風潮，連江縣衛生局立即進行市售大陸毛蟹採檢工作，經過七天的檢驗天數，檢驗項目有氯黴素、四環黴素、磺胺劑及硝基夫喃代謝物；檢驗結果包括氯黴素、四環黴素。磺胺劑均未檢出，而硝基夫喃代謝物依其原型藥物不同而分為四類，分別是AOZ、AMOZ、AH及SC，此四類硝基夫喃代謝物均列入檢驗項目。
檢驗結果之中，硝基夫喃代謝物的AOZ、AMOZ、AH均未檢出，但是SC檢驗出5.64ppb，依中央法規規定，硝基夫喃代謝物均不得檢出，故判定毛蟹不合格。
衛生局表示，得知檢驗結果後，昨天立即至各市場要求販賣攤商不准進貨販賣，如發現販賣毛蟹，則依食品衛生管理法處辦；另針對市售食品，該局訂有監測抽檢計畫，檢驗項目有—農藥殘留、微生物檢驗、重金屬檢驗、動物用藥檢驗、食品添加物檢驗，依不同季節、不同食品而檢驗，為民眾健康把關。
也呼籲民眾來路不明、標示不清之食品，尤其是品質不一、無法追溯源頭的大陸食品，不要購買，以保障自己及家人健康。
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