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桃園八德閩東小館 大咬馬祖漢堡--聯合報 --閱讀人次 : 5807

『好吃的店』
閩東小館 大咬馬祖漢堡
淡菜、炸紅糟鰻、炒魚麵 都是招牌菜

記者楊德宜／八德報導

桃園縣八德市閩東小館專賣道地的馬祖料理，老闆兼主廚陳依弟就是馬祖人，店裡除了口味獨特的海鮮菜餚外，還有台灣難得嘗到的繼光餅，在芝麻燒餅裡面夾蔥蛋、炸蚵仔，「這是馬祖漢堡，有不少死忠顧客」。

八德市民代表王國棟說，閩東小館的菜餚口味獨特，海鮮類又新鮮，他常帶朋友來，每次必點淡菜、炸紅糟鰻、炒手工魚麵，「行家都知道點這些菜」。

陳依弟為確保食材品質，每天都到基隆挑選，清蒸鯧魚強調原味，「我從不放薑片、味精，只加少許鹽巴」，保證肉質新鮮，連手工魚麵也是兩天就做一次。

閩東小館的招牌菜有淡菜、炸紅糟鰻、炒手工魚麵、清蒸鯧魚、佛手、水晶小卷，以及只有夏天才有的海葵。

陳依弟說，除淡菜以時價計算，其他菜色自90元起跳，例如紅糟鰻150元、炒手工魚麵250元，最貴的清蒸鯧魚350元，繼光餅一個35元、三個100元。

閩東小館地址：八德市長興路50號，電話：（03）3681129，營業時間從上午11時至晚上11時。


【2005-10-22/聯合報/C3版/桃竹苗生活圈】


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