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轉載自：https://www.chinatimes.com/newspapers/20201009000354-260206?chdtv
04:102020/10/09 工商時報 陳又嘉
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連江縣衛生福利局局長曾玉花（左四）頒發「認證標章」，與馬祖獲獎優良餐廳業者共同合影。圖／陳又嘉
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為鼓勵餐飲業者落實餐飲衛生自主管理，連江縣衛生福利局長期推動餐飲衛生管理優良標章，今年辦理「餐飲衛生與品質提升計畫」，5日舉辦「109年馬祖優良餐廳表揚暨頒獎典禮」，5家餐廳榮獲優良餐廳標章。
連江縣衛福局局長曾玉花表示，連江縣近年旅遊興起，以福州特色美食與觀光聞名，為提昇餐飲衛生及服務品質，頒發「認證標章」給優級店家－南竿蝦寮食堂、枕戈待旦景觀餐廳、北竿假日小館與莒光巧屋餐廳；良級店家－北竿家適咖啡民宿，相信能帶動相關產業迅速發展。
衛福局積極鼓勵業者參加餐飲衛生管理分級評核，由專家學者組成評核小組，協助業者提升衛生管理能力、軟硬體與服務品質，並針對從業人員、作業場所、設施及品保制度等進行實地評核。
近年來觀光旅遊人數逐年增加，隨著藍眼淚與馬祖及閩東文化成功行銷下，旅遊人數屢創新高，隨著時代快速變遷、人民生活水準提高及自我意識抬頭，消費者對服務水準有高要求。
餐飲衛生管理分級評核標章有效期限為2年，分級評核通過有效日期至111年12月31日，目前連江縣有優級16家、良級2家，共計18家優良餐廳，有優良標章張貼於店內入口處，供消費者辨識，讓遊客玩得開心吃的也安心。
連江縣衛福局表示，期望透過「餐飲衛生與品質提升計畫」更能協助業者服務品質與經營管理行銷全面進化與提升形象，共同打造安全的食品環境，讓消費者食的安心。餐飲衛生優良業者名單請參考衛福局網站：www.matsuhb.gov.tw/upload_files/doc/f_stat-0929084208.pdf。
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