馬祖淡菜開始進入肥美季，業者採收包裝宅配送台，台灣電視來馬拍淡菜專輯。（圖�文：陳鵬雄）
【記者陳鵬雄�北竿報導】水溫提升，馬祖淡菜開始進入肥美季，北竿的養殖業者近日接獲不少來自台灣的訂單，昨天八大電視台亦派人在橋仔錄影拍攝馬祖淡菜；從現在開始一直到9月底都是淡菜季節，業者也期盼今年的業績再倍增。
馬祖淡菜經過這兩年的宣傳之後，台灣的消費市場逐步打開，去年地區的養殖戶對台銷售超過千噸的淡菜，算是有始以來淡菜賣的最好的一年。隨著海水溫度提升，水中的浮游生物數量增加，馬祖淡菜也開始進入肥美季，北竿的養殖戶近期接到不少台灣訂單，業者採收上岸進行包裝，用宅配的方式將新鮮美味送到饕客手中。
業者表示，從現在開始一直到9月底前都是淡菜肥美季節，7、8兩個月尤其肥美，觀光客來馬祖可以就地品嚐鮮美淡菜料理之外，也能宅配運台，要吃美味淡菜其實很簡單。
新聞資料來源:馬祖日報--2014-04-20