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主題: 塘岐閩東風味館 在地口味菜色 「錢」景看俏
作者: Vice admin < > 發表時間: 2005-10-10
2005-10-10 馬祖日報

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 塘岐一家閩東風味館生意逐漸看俏。(圖/文:宋志富)

 【本報訊】看準外食及散客消費力,北竿塘岐一家閩東風味館以明亮、雅緻賣場,在地口味菜色以及複合式菜單,生意頗為看好。

 這家風味館賣場兩間打通,空間變大,特大桌一桌、大桌兩桌,小桌六桌,小桌功能多元,也可放上大桌面,整個店可容納七十至八十人。

 館內的廚房透明,在地特色菜有

 餅,一個二十元,是最大特色,其他是酒糟炒飯、魚麵、扁肉、魚丸、地瓜餃。除地方口味外,大桌菜也可上桌,而且兼賣便當,一份八十元,比南竿還便宜二十元。

 袁姓老闆說,生意還不錯,儘量以薄利多銷方式吸引食客,但菜色沒有降低品質,而且材料力求新鮮。

 該店除了旅遊團體餐之外,一般三、五散客結伴同行用餐也不少。
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