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| 主題: 看看比利時料理、荷蘭淡菜節，想想馬祖的淡菜如何發展？ | |
| 作者: 酷酷的馬B < > | 發表時間: 2011-11-01 |
| http://www.hichannel.hinet.net/media.do?id=291115 1.淡菜節 小鎮瘋狂全為淡菜 2.超鮮淡菜裝滿盤 3.布魯塞爾 百年餐廳創意淡菜 4.布魯塞爾 滋滋美味流口水 5.布魯塞爾 淡菜六代永流傳 世界正美麗-比利時 夏日瘋海鮮(163650)精采短片 網站就會有人介紹這一家叫做Leon的餐廳( http://www.leon-de-bruxelles.fr/ ),這是一間比利時餐廳 ... 百年餐廳 淡菜料理 120多道 短片中 有說出 在馬祖也有淡菜(但是淡菜沒有發揚光大) 想想馬祖淡菜料理.........只有區區幾道 馬祖淡菜真的不比比利時差阿 |
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| 作者: 光頭小勳 < > | 發表時間: 2011-11-01 |
| 期待哪一家餐廳 先來開發個啤酒淡菜吧....!!! | |
| 作者: admin < > | 發表時間: 2011-11-01 |
| 延伸閱讀： 比利時，吃淡菜的季節。 http://arielhsiao.pixnet.net/blog/post/1844651 白酒悶淡菜 http://blog.yam.com/catwalk/article/599781 淡菜補腎益血�讀者文摘 http://www.readersdigest.tw/article/2715/ |
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| 作者: 酷酷的馬B < > | 發表時間: 2011-11-01 |
光頭小勳 wrote: 應該由 縣政府 舉辦一些 淡菜創意料理比賽 再由馬祖酒廠開發一種 淡菜專屬酒 |
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| 作者: admin < > | 發表時間: 2011-11-02 |
| 2011-11-02 馬祖日報 淡菜養殖漁民：馬祖淡菜品質絕不輸歐洲，建議加強行銷區塊，打開知名度 【本報訊】馬祖也有好吃的淡菜！台灣旅遊節目遠赴歐洲拍攝淡菜節專輯節目，最近有網友把節目片段轉載，點閱率很高；地區從事淡菜養殖的漁民表示，馬祖的淡菜品質絕對不輸歐洲，只是知名度不足，要打開馬祖淡菜市場，建議政府有關部門能加強行銷輔導這個區塊。建設局表示，明年度向離島建設基金爭取多項與養殖發展有關的計畫，希望對這個產業有幫助。 歐洲荷蘭淡菜節吸引數萬遊客爭相嚐鮮，同樣生產美味淡菜的馬祖究竟一年能賣多少淡菜？地區的養殖戶表示，馬祖淡菜肥美的季節大概從四、五月到十月，這段期間大概每戶銷售量僅數公噸，市場主要以在地消費及宅配為主，整體而言銷量仍不及產量，表示市場仍未打開。 養殖戶進一步指出，馬祖海域已有多年養殖淡菜的經驗，品質沒問題，實務的養殖仍面臨面積不足及人力設備欠缺的困境，但對於淡菜透過類似淡菜節行銷推廣的方式仍然可為。為因應地區養殖發展需求，建設局明年向離島建設基金申請農林漁牧相關計畫之中，就至少有三到四項與淡菜有關，淡菜的產銷將列為漁業推廣的重點項目。 |
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| 作者: 酷酷的馬B < > | 發表時間: 2011-11-02 |
admin wrote: 除了淡菜以外.馬祖的生蠔 也是不錯的賣點 希望 縣政府 能多用點心 不是只有坐在辦公室 喝茶吹冷氣 |
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