一家麵店到底有怎樣的魅力24小時延燒？一碗簡單麻醬麵加上一碗餛飩湯，獨家調製過的麻醬和新鮮絞肉醃製的手工餛飩，是馬祖麵店饕客的最愛。不管是中午或晚上，都是一堆人來吃。各式乾麵、魚丸湯跟魯味都是超正點的，雖然老闆忙到根本沒時間招呼客人，可是你一聞到那超棒的芝麻香，你就會馬上釋懷。因為，「美食當前」什麼都值得被原諒！
從到處學煮麵，到後來頂下遼寧街店面，吳老闆的母親以自家重新調製過的醬料，吸引饕客上門。為了登記店面，母親特別以家鄉的名字「馬祖」做為店名，沒想到這一叫就叫了十二、三年，店門口更常常雙排停車，就是為了吃個簡單的家鄉味。不起眼的小店鋪加上旁邊剛租下來的店面，用餐時間，總有個百來人在這裡進進出出，從馬祖帶過來的福州口味，是早年引來懷舊饕客的原因，吳老闆說其實他們賣的就是福州口味，選用品質較好的原料，配合大眾喜好，慢慢改良，變成現在大家喜歡的味道。最受歡迎的麻醬麵，選用高級麻醬原料，加上自家調製手法，製作出有別於市售略帶苦澀的麻醬，吃起來非常清香。