美食與民俗篇
之四：坐月子的飲食
福州民間，十分重視婦女做月子的飲食，因此有一些獨特的習俗。例如：一天三餐加三點，早上先吃炒酒蛋或薑母丸，接著糯米粥或雞湯麵。中午餐前先吃雞湯或桂圓湯。午餐吃糯米燉罐，午後點心吃兔肉湯或紅棗湯。晚餐吃糯米燉罐或雞湯麵。
如此要吃一個月，不吃稻米飯、蔬菜和海鮮。也不允許喝開水，而以紅棗湯和桂圓湯代替開水喝，或是用龍眼的枝枒來煎湯喝。一切以母體復原和母奶充足為考量。
但今天做月子的飲食，已隨時代而有所改變，就像以前做月子不可以洗頭，現在只要用溫水清洗，仍然是可以被接受的。不可以喝開水，或是進食蔬菜、海鮮，應該也是可以調整改變的。
馬祖做月子最佳補品，應該是以老酒和紅糟燉煮的雞或食物為主。其它習俗，不知有跟福州相似的嗎？
參考文獻----福建人民出版社出版—福州習俗
陳清枝整理 2008.3.20
以紅糟和老酒所料理出來的食物，營養又養生，是馬祖婦女做月子最佳的食品。
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