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| 主題: 馬祖糖醋水餃 | |
| 作者: 林龍 < > | 發表時間: 2006-02-17 |
| 過了年二十，新的一年就過完了，在此向鄉親拜個晚年，祝福新年新希望，大家發財，過完年家中是否有剩下的水餃，要如何吃以下提供鄉親新吃法。 馬祖糖醋餃子 材料： 馬祖紅糟肉白菜餃 15粒 蔥 1條 蕃茄 1顆 蒜頭 3粒 柳丁 1顆 調味料： 米醋 1大匙 砂糖 1大匙 蕃茄醬 21/2大匙 香油 1小匙 橄欖油 少許 做法： 1.先將水餃下油鍋炸至金黃酥脆撈起備用。 2.蕃茄切丁，蔥、蒜頭切細末備用。 3.將少許的橄欖油下鍋加熱放入蔥花、蒜末及砂糖爆炒後，加入蕃茄醬及蕃茄丁伴炒最後加入水餃再伴炒起鍋。 4.柳丁切片鋪於盤子四周，再將水餃鋪於盤子中間，撒上少許蔥花即可。 |
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