母親用湯勺從鼎裡舀出一粒雞蛋，放在碗裡，遞給男孩，男孩一臉狐疑的問：「整顆都給我？不用跟依哥依弟分？」
「今天你可以吃一整顆蛋」母親蹲下來，輕聲的說：「一年有一次，可以吃一顆蛋」
「為什麼？」男孩還是不敢置信……
「憨仔！今天是你生日啊！」母親笑著說完，回身拿起碗再遞給男孩，男孩高聲尖叫，興奮的拿起雞蛋又叫又跳。
小時候要吃蛋，都要跟兄弟姐妹分著吃，要分蛋的時候，姐姐會拔一根他的長髮來切蛋，髮如鋼絲般把蛋一分為二、四、六或八片，總覺得姐姐在變魔術般。
很少很少有機會可以獨享一整顆蛋，過年有時有機會可以吃上一整顆蛋，再過來就是生日當天，母親一定會為孩子準備一顆蛋。
生日這天，媽媽不會稱之為「蛋」，而是稱之為「太平」，期待孩子平平安安長大成人，生日這天的最大祝福，就是獨享一顆「太平」。
離家之後，生日沒有母親在身邊，也沒有電話可以通聲息，混混愕愕過日子，經常忘了自己的生日，有時過了幾天才想起，趕緊買顆蛋來「太平」一下，還好也就不知不覺平安長大了。
出生的時候，沒有立即登記戶口，所以從小就知道身分證上的生日是錯誤的，母親都是為我過農曆生日，但是現實生活中很難記得農曆的日子，忘了、漏了過生日，也是經常的事情。
幾年前才認真的去查了自己的國曆生日，才確認自己的生日是那天…。
從小到大都「不知生日是那天!!!」其實也滿好的…。
過了今天，就不經意的在人世間過了五十個寒暑，沒有大富大貴，卻還平安實在，雖有風雨浪潮，但都有驚無險，感謝父母賜給我的身軀，家人同學朋友同事的陪伴扶持…。
母親離世轉眼也十六個年頭，生日成了思親日，今天只要腦袋空閒下來，腦中盡是母親的身影，與母親相處的點滴歷歷在目…。
晚上加班，在公司吃自助餐，特別為自己加了一顆荷包蛋，邊吃蛋，回憶起兒時在北風蕭瑟的海島，吃著生日當天的「太平」，滿是溫馨…。
想起逝去的母親，卻是無邊無際的思念…。
--Dylan Tsao·2015年12月24日
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作者簡介：
曹以會，東莒人，1981旅台至今，台灣大學畢業，曾任職中時晚報等各大媒體，現任職聯合報。
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Dylan Tsao 臉書：不要忘了吃顆「太平」
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各式太平蛋：
記得當年我在外公家,小舅也是用一根裁縫用的細線,將一顆蛋切成四片,切面非常的平整, 讓我印象深刻.而那一個午餐並沒有煮湯,小舅在熱水中灑一把蝦皮,滴幾滴蝦油,就算是美味的湯了.